3月24日(日)

この日は麺友さんに「中華ソバ 伊吹」さんの不定期限定営業「煮干まぜソバ 水」さんに誘われるも、どうしても外せない来客を昼過ぎに予定していた為断念。
14時頃に用が済み昼食へ、「濃麺 海月」さんへ向かうもやはり終了。
ならば未訪の「千葉家」さんへと思い車を走らせました。
到着目前でふと目に入ってきた「ラーメン 億人隊長」さんの看板、2月にオープンの新店です。
ツイッターで見かけて気になっていたのですが、こんな所に有ったとは知りませんでした！(◎_◎;)
インパクトのあるネーミングは古代ギリシアの軍隊階級からの様ですね。
百人隊長、千人隊長……億人隊長。
せっかく見つけましたし、通し営業されている様子だったのでそのまま突撃する事にしました。
お店は千葉家さんの目と鼻の先、同じ通りに面しています。
駐車場は店舗向かって左側、施設専用の駐車場があります。
ピットインしてお店に向かいます、15時過ぎに到着。

入店すると右側にタッチパネル式のハイテク券売機がありますので食券購入。
少々わかり難い券売機です、先ず一番上に分類があります。
ラーメン(醤油・塩)、ラーメン(白湯・煮干し)、サイドメニュー・ドリンク、限定メニューの4分類です。
これを選択しないとトップの中華そば系のメニューしか表示されません。
煮干しにしようかとページを変えましたが、ちょっと悩んでまた中華そばのページへ。
ツイートで中華そばをあまり見ていなかったので、ならば試してみようと中華そば690円をタッチ。
？？？？？？
券が出てきません、どういうことかな？
画面をよく見ると右下に「発券」の文字が、これをタッチすると食券が出てきましたε-(´∀｀；)
続いてページをサイドメニュー・ドリンクへ変更し味玉トッピング100円をタッチして発券をタッチ。
あ、よく見たら味玉中華そば790円というのがありますね、無駄に動いて紙も無駄にしましたね…
このハイテクマシーンについていけてない自分が悲しくなりました(_ _。)･･･ｼｭﾝ
因みにこちらは話題のPayPayが利用できるらしいです、自分はよく分からないのですが。

カウンター席に座り食券提出、店主さんと女性店員さんのお2人で切り盛りされています。
時間が時間なのでノーゲスト、綺麗な店内を眺めながら待ちます。
綺麗な厨房は意外と広く、設備も整っていますね、POPが貼り出されていて資本系を思わせる部分も。
お水は高台に給水ポットがありセルフ、卓上にはコップが置かれ、他に胡椒、一味、お酢などもありました。
少しして、大きな具材が目を惹く一杯が店主さんより届けられました。

撮影してスープから頂きます。
オーソドックスな中華そばですね、丸鶏と鶏ガラがメインの様です。
可も無く不可も無く、いや、加点は無いけど減点も無いと言った方が良いのかな...
万人受けする、まさに教科書通りな印象です。

麺はシルキーな細ストレート麺、奥に積んである面桶には羽田製麺の文字。
プリシコっとした食感でプツっと切れる歯ざわり。
茹で加減丁度良く、この辺りも優等生な印象です。

具材はチャーシュー、メンマ、海苔、味玉、刻み葱。
チャーシューは大ぶりな物ですね、柔らかくて適度に脂身があり美味いです(๑´ڡ`๑)
メンマも極太の大きな物、コリコリした歯応え抜群なタイプ。
海苔も大きめで厚みはそこそこ、味玉は浅漬かりですが半熟加減が良いですね。

あっという間に完食、店主さんに伺った所個人経営だそうです。
綺麗な女性店員さんとはご夫婦か尋ねると「よく言われるんですよ」とやんわり否定(；´Д`A
足立区の背脂ラーメン店ご出身との事ですが、店名までは出てこず。
後客さんがいらしたのでご馳走様をしてお店を後にします。

最後のお話で色々含みをもった答えが気になりますね～
足立区の背脂って最近だと「田中そば店」さんあたりでしょうか。
※(「田中そば店」ではなく「らーめん涌井」さんが正解でした)
変わった店名ですが長く続いてくれると嬉しいですね。

次回は海月リスペクトと噂の煮干し系を頂いてみたいと思います、ご馳走様でした。