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95点
醤油ラーメン[ラーメン/醤油]
かしわぎ（東京都中野区）ちりめん

「醤油ラーメン」@かしわぎの写真東中野から引越して一年三ヶ月ぶりに訪問。
醤油ラーメン￥680円を発券機で購入して着席。相変わらず混んでます。
でも大将も店員さんも対応は丁寧です。
スープは醤油にして甘みを少し感じることができ、コクがあるのにスッキリ感を感じることができ、最後の一滴まで飲みきっても喉が渇くことはありません。
安定した味とサービス。
麺も中細麺ですがモチっとして食べごたえもあります。
東京に来て約20年。ここのラーメンは東京に着てからの最高の一杯です。

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