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3月22日の昼に訪問。午前11時40分過ぎに着くと既に外待ち8人くらいで、その後後ろにもどんどん並びが増えている。さすがの人気店。今回いただいた一杯は、先日塩の予定を煮干しに変更してずるずる先伸ばしになっていた塩。しかし、やはり麺屋さくら井の塩、抜群に美味い。鶏などの旨味がしっかり感じられて、塩の輪郭もちゃんと感じられる。いつまでも飲んでいられるハイレベルなスープ。 何度食べても飽きるどころか、また食べたくなるようなそういう絶妙なバランス感覚はさすがとしか言いようがない。鷹の爪が入るようになってから、輪郭の縁取りも更に引き締まり、欠かせないものだと思う。大満足で完飲完食。ご馳走さまでした！
とーふ
久我衣
40Clockers
千年
とまそん＠ラーメン食べて詠います
午前11時40分過ぎに着くと既に外待ち8人くらいで、その後後ろにもどんどん並びが増えている。さすがの人気店。
今回いただいた一杯は、先日塩の予定を煮干しに変更してずるずる先伸ばしになっていた塩。
しかし、やはり麺屋さくら井の塩、抜群に美味い。
鶏などの旨味がしっかり感じられて、塩の輪郭もちゃんと感じられる。いつまでも飲んでいられるハイレベルなスープ。
何度食べても飽きるどころか、また食べたくなるようなそういう絶妙なバランス感覚はさすがとしか言いようがない。
鷹の爪が入るようになってから、輪郭の縁取りも更に引き締まり、欠かせないものだと思う。
大満足で完飲完食。
ご馳走さまでした！