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「肉茄子つけ麺(750円)」@銀の髭の写真平日の夜、南浦和駅。
20:30頃、駅から営業している明かりを確認して訪問。駅から近い中華屋食堂。

麺類の他にも1品料理も多数。サラリーマンと麦酒がよく似合う店内。
注文はお店お勧めの標題。

少し茹で過ぎのツルヤワの細麺に中華鍋で作る具沢山のつけダレ。価格もまあまあ。
ラーメン屋のつけ麺とは一味違うので新鮮に感じました。

この時代には珍しく、アシスタントに厳しい店主ですが愛情は伝わるタイプ。よほど信頼関係が構築されているのでしょう。

RDB見ていたら他にも良さげな中華屋がある街だなと。
至福の一時をありがとうございました。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます☆

職人気質の店主さんなんでしょうか。
今は後進を育てるのも難しい時代ですからね。

武蔵関のあのお店、Twitterでつけ麺の提供を知らせるようなので提供されたら是非!

ノブ(卒業) | 2019年3月26日 07:53

ノブ様へ
二人にしか分からない関係性ってありますよね。Twitterよりも、ノブさんのレビューで気付くと思います。(笑)

カズオ | 2019年3月26日 12:12

こんばんは。
『サラリーマンと麦酒がよく似合う店内』
このフレーズだけでそそられます!

魂どん | 2019年3月26日 21:39

Tどん様へ
いろいろなお店に行こうと思ったら中華屋も外せないんですよね。
流行りのラーメン屋ばかりだと飽きてしまいますから。(笑)

カズオ | 2019年3月26日 22:11