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3月最終月曜日の限定品。スープは鶏の風味も効いている醤油スープ。程よい塩気で昆布水に浸かった細麺と良く絡む。チャーシューはスープの中の柔らかくトロみの部位に、麺の上に乗っている低温調理のチャーシューは噛みごたえがありなかなかです。昆布水を初めて食べましたが昆布のトロみが麺に加わり、スープにも変化がついて美味しい一杯でした。これはまた食べたい一杯です。
ダボ
スプーナー®
まつ
ロベルト
NoonNoodle
スープは鶏の風味も効いている醤油スープ。程よい塩気で昆布水に浸かった細麺と良く絡む。
チャーシューはスープの中の柔らかくトロみの部位に、麺の上に乗っている低温調理のチャーシューは噛みごたえがありなかなかです。
昆布水を初めて食べましたが昆布のトロみが麺に加わり、スープにも変化がついて美味しい一杯でした。
これはまた食べたい一杯です。