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「煮干し混ぜそば」@心の味製麺 平井店の写真2月18日のプレミアムマンデー限定の 煮干し混ぜそば

動物系スープに大量の煮干しを投入した濃厚なスープとの事。煮干しにスープを持っていかれて30杯程度の提供になってしまった、本当にプレミアムな一杯です。

具は細切りチャーシューが2種、メンマ、玉ねぎ、あげ玉、カイワレと具だくさんです。
追加トッピングでチャーシューも付けてしまいました。

太麺にスープが絡み、程よい塩気で箸が止まりません。
思った通り、炙りチャーシューとも合いました。

煮干し混ぜそばって有るようで無かった新鮮な一杯です。
煮干し系の店の和え玉をイメージしていただけに、良い意味で予想を裏切られました。
太麺で食べる煮干しスープもなかなかでした。

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