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80点
醤油らぁ麺[ラーメン/醤油]
らぁ麺 はやし田 新宿本店（東京都新宿区）飛行夢

「醤油らぁ麺」@らぁ麺 はやし田 新宿本店の写真淡麗な鳥スープと全粒粉の味わい深い麺
(やや油多め)

厨房奥で凄い量の丸鷄がコトコト煮込まれてるのが見えます。

オペレーション、回転率、スープ、麺どれも素晴らしい。
メニューも次はこれと思いたくなる。
こういう店には何度でも通いたいですね。

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