ノブ（卒業）
のぼった
長野せーは
コメント
こんにちは！見た目からやはり黒いですよね～カエシが強いのが伝わってきます。これにはライスかな～(^^)
ラジオ | 2019年3月27日 15:06どもです！
かなりのブラッキーさがありますね。
見た目通りの塩っぱさなようですし、
いくら大盛りにして麺を増やしてもダメそうです。
さぴお | 2019年3月27日 15:24長野運行お疲れ様でした。
松本ブラックと言いたくなる様な色合いですね。
ソースでなく醤油の焼そばとは面白そうです。
おゆ | 2019年3月27日 20:46こんばんは！
松本ブラックですね〜❤️😁
クラシカルな醤油は大好きですよ♫
ニク5枚がナイスです‼️👍
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年3月27日 21:01のぶさん、
ここは諏訪の有名店のハルピンラーメンとは違うんですかね？
ルックスも違うし、ニンニクが効いているようでもなさそうですね。
まなけん | 2019年3月27日 21:01おぉ～
こりゃ～ブラックみたいですね～！
塩気も強いみたいだしライスと生卵付けてガッツリ食べたいです♪
バスの運転手 | 2019年3月27日 21:50ノブさん，どうもです。
「ハルピンラーメン」さんは有名なので，そこかと思っちゃいました。
「ハルピン」で検索かけたら，「ハルピンラーメン」さんの支店もけっこうあるし，その他にも「ハルピン」が店名に付く店がけっこうあるんですね。
それにしても，これはかなりしょっぱそうです。
RAMENOID | 2019年3月28日 04:27ラジオさん、こんばんは☆
コチラはライス必須かもしれませんね。
ハルピンなんて店名でちょっと躊躇しましたが、ごく普通の街の食堂でした（笑）
地域密着型のいいお店でしたよー。
ノブ（卒業） | 2019年3月28日 21:13さぴおさん、こんばんは☆
味見してますか？と思う程塩っぱかったですが、出汁も感じられる一杯でした。
雰囲気はとてもいいお店なので、一品料理をつまみながら飲むにはいいかもです。
ノブ（卒業） | 2019年3月28日 21:14おゆさん、こんばんは☆
松本ブラックですね（笑）
街の食堂らしく色んなメニューがあり、もちろんソース焼きそばもありましたが、その下に書いてあった醤油焼きそばがすごく気になりました。
次訪の際は狙ってみます！
ノブ（卒業） | 2019年3月28日 21:16いっちゃんパパさん、こんばんは☆
コチラ、塩っぱさがなければ80点はいけると思います。
クラシカルな鶏ガラ出汁の一杯でしたよ。
ここに味玉でもあればよかったんですけどねー。
ノブ（卒業） | 2019年3月28日 21:18まなけんさん、こんばんは☆
諏訪に本店があるハルピンラーメンさんとは関係ないようです。
コチラは街の食堂といった感じで、ラーメンより定食に力を入れてるようでした。
一品料理で飲むにはい雰囲気でしたよ！
ノブ（卒業） | 2019年3月28日 21:19バスの運転手さん、こんばんは☆
その食べ方が鉄板なような気がします。
一番客だったので500円のラーメンではなくチャーシューメンを注文しましたが、チャーシューはまずまずの美味しさでした。
飲むにはいい雰囲気のお店でしたよー。
ノブ（卒業） | 2019年3月28日 21:21RAMENOIDさん、こんばんは☆
信州はハルピンと名付けるのが多いんでしょうかね。
私もハルピンラーメンさんと関係あるのかと思いましたが全くの別物でした。
一品料理が充実した飲みにとてもいい感じのお店でしたよ。
麺類より定食の方が人気があるようです。
ノブ（卒業） | 2019年3月28日 21:24
ドイツからのお客様はお城の見学、私は駐車場からすぐ近くのコチラへ。
暖簾をくぐり引き戸を開けると古き良き昭和の食堂といった雰囲気(褒めてます)。年配のご夫婦2人での営業かな。
店内はカウンター10席に小上がり席が6名×2席、5名×1席といったキャパ。
メニュー表から標題を口頭注文、後会計式で650円。
千切りキャベツがボウルに大量に刻まれてたり、一品料理の筍の煮物などが大量に用意されてるのを見ると結構お客さん入るんだね。
後から来たオジさんは座る前にアイスストッカーからビールを取り出し…羨ましい…。
そんな事を考えてるうちに約5分程でご対面♪
かなり濃い醤油が印象的な丼には、チャーシューに刻み葱、メンマに細縮れ麺といったシンプルこの上ないメンツ。
まずはスープから…鶏ガラと野菜を合わせた出汁にかなり強めの醤油ダレ。塩っぱいね。
麺は黄色味がかった加水高めの細縮れ麺。茹で加減はジャストでしっかりした噛み応えを残している。
コレは意外だ…てっきり柔らかな茹で加減だと思ってただけに嬉しい誤算。スープとの絡みもよく麺量は140g位かな。
チャーシューはクラシカルなバラ肉。そこそこの厚みがあるものが5枚。肉の旨味はしっかり残っています。
メンマは薄切りタイプでザーサイのような味が付いており、薄切りなのにシャキシャキしたもの。刻み葱は濃いめのスープの清涼剤。
細麺で麺量も少ないのであっと言う間の完食。
スープは少し塩っぱいので半分程いただきフィニッシュ！
一品料理も充実してるし、セットメニューや定食も数あるようなので地域の人達には愛されてるお店なのかもしれない。
しょうゆ焼きそばなるメニューがあり気になったので再訪の際はいただいてみたい。
ご馳走様でした☆