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「銀笹らーめん 白醤油」@麺処 銀笹の写真水曜日正午、店外10番目の列に接続。
結構待つかなと覚悟していたが、10分ほどで店内に。
食券を購入後、箸、レンゲ、グラス、おしぼり、薬味セットされたトレーの席へ通される。
丼はまだだが、珍しいし、なかなか楽しい演出。
ほどなく着丼。
スープは皆さんのレビュー通り、和のテイストが全面に。
とはいえ、食べた際に、いわゆるラーメンな感じの満足感もあり、ギリギリのところを攻めてくる。
麺も秀逸。
非常にバランスの良いラーメン。

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