なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「味噌タンメン832円、唐揚げ(クーポン)」@茨城タンメン カミナリ 水戸城南店の写真3月27日(水)。
夜は外部の会議に出席。
この日は2時間近くしゃべらなければならないのでチェックインだけしてバックれるわけにもゆかず。
いつもの如くどうせこの後ラーメンでしょうと弁当の類の提供はなし。
てなわけで会議終了後夜の水戸市内で麺活です。
この時間まで開いているこちらを21時15分プレオープン以来の再訪させていただきました。
新たにメニューに加わった味噌タンメン832円を口頭注文。
大箱の店内ですが、この時間でも会社帰りのサラリーマンなどで賑わっています。
5名の若いスタッフの元気な作業風景を眺めながら10分ほどで着丼です。

スープは適度な粘度のある味噌。
味噌は白味噌主体ですが、味噌自体のコクもしっかり伝わってきます。
ベースはこちらの濃厚タンメンと共通で、ライトな豚骨かと思われます。
わずかに見てとれる唐辛子片がほんの少し辛さを加えてくれています。
肉味噌を溶かし込むと危険な辛さになるかと思いきやそうでもなく、全部溶かし込んでもあまり辛くありません。
塩分濃度は低め。

麺は通常のタンメンと同じ加水率中のストレート中太麺。
断面角形で平打ち気味。
茹で上がりはやや硬め。
麺量は150g程度でしょうか。

炒め野菜も通常のタンメンと同じと思われます。
炒め野菜はキャベツ、ニラ、ニンジン、もやし、玉ねぎ、豚バラ肉の構成でBPが振りかけられています。
玉ねぎは飴色になるまで、他の野菜類も焦げ目が入るまでしっかり炒められています。
他には刻みネギ、コーンと肉味噌。
肉味噌はわずかに甘辛ですが、あまり味付けは濃くはありません。
コーンもかなりたっぷり入っていて具材の満足度も高いです。

プレオープンでの訪問の際にいただいたクーポン券が3月いっぱいだったので唐揚げ2個を無料サービスで。
唐揚げは大きくてジューシー。
衣にもほんのりしょうゆ味がついていて、ベタつくことなくカラッとあがっています。
肉汁もしっかり封じ込まれていて、なかなかレベルの高い唐揚げです。

こちらのお店は茨城県内に展開する鎖店ですが、満足度の高い一杯を提供してくれます。
夜遅くまで通しで営業してくれるのも嬉しいです。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 15件

コメント

こんにちは。
2時間も話されたとはお腹も空くことでしょう。
味噌タンメンとのことですが、野菜が少な目に見えるのはドンブリが大きいからでしょうか。
でもコーンが多いですね。辛い肉味噌は奥に置かれたもの?
山形の辛味噌ラーを食べたくなりました。

mona2 | 2019年3月31日 08:58

glucoseさん,どうもです。
たくみ家さん系列,美味しいですよね。
味噌もラインナップされているんですね。
レポ上げなしで食べるかも。

RAMENOID | 2019年3月31日 09:24

こんにちは!

茨城でカミナリと聴くとどーしても彼らが思い浮かんじゃいますね😆 鎖店でも満足度の高いお店はホントに貴重かと思います👍

こんにちは
2時間お疲れ様でした🙇
夜遅くまで、しかも通し営業
それでいて満足度高い一杯提供してもらえるなんて
良いチェーン店ですね👍
1勝1敗、今日は勝ち越しさせてもらいます😁

キング | 2019年3月31日 11:55

こんにちは。
満足度の高い鎖店は良いですね~。
遅くまでやってると重宝しますね。
から揚げのクーポンも使えて良かったですね👍

りっきー | 2019年3月31日 13:37

こんにちは!
二時間お疲れ様です!その後のクーポンを使用してからの美味しいラーメン、良いですね👍

川崎のタッツー | 2019年3月31日 14:19

今月迄の唐揚げクーポンも間に合いましたね。
てか、2時間の間それがずっと脳裏に?(笑)
お疲れ様でした。

おゆ | 2019年3月31日 16:30

こんばんは.
コーンたっぷりですね.タンメンだから当然野菜たくさん.これはおいしそう.近いうちに行きます.

Paul | 2019年3月31日 18:49

こんばんは。
2時間お疲れ様でした!どんなに疲れて遅くなってもしっかり麺活するのはさすがです^^ちなみに、先週つくば出張があり、久々に茨城で麺活できました☆

poti | 2019年3月31日 21:44

こんばんはぁ~♪
長時間の演説 お疲れ様でした。
あれっ 唐揚げカウンター設置しないんですか(笑)

mocopapa | 2019年3月31日 21:58

こんにちは。

水戸にもカミナリさんあるのですね。
唐揚げ羨ましいです。
こないだ、牛久では唐揚げが餃子に化けたので。

ももも | 2019年3月31日 22:45

こんばんは。
夜遅くまで営業は助かりますね。
個人的にはコーンが沢山のってると嬉しくなります。

kamepi- | 2019年3月31日 23:05

おはようございます(*^^*)

真面目な会議、お疲れさまでした。
タンメンの鎖系は、どれも意外と好きなんですが、
こちらは更にレベルが高そうですね~

としくん | 2019年4月1日 06:27

こんばんは~
最近、自分もよく野菜たっぷりの味噌を食べています♪
あっ、今日もさっき食べたところです笑笑

銀あんどプー | 2019年4月1日 18:28

 こんばんわ~
>いつもの如くどうせこの後ラーメンでしょうと弁当の類の提供はなし。

 マジっウケましたw(笑)
 味噌のコーンがあるとテンション上がる自分なのでコレは絶対好きな一杯だと思います♪

バスの運転手 | 2019年4月1日 21:18

こんばんわ~

ワタクシ的には味噌にコーンは必須ですわ~♪

できればバターも欲しいッス!w

たく☆ | 2019年4月1日 22:18

やはり、美味いんですね。
タイミング悪く、自分のときは下ブレだったのカナ・・・。

tomokazu | 2019年4月2日 05:08