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3/29(金)11:35頃 初訪。先客2名、後客1名。券売機はなくカウンター席へ座りメニューを拝見、味玉トピがなかったので仕方なく特製を…口頭注文後払い制で、BGMは吉幾三でした^^♪10分ほどで着丼です。先ずはスープを一口・・・節が強めに感じられるカエシがビシッと効いた、若干塩分濃度高めで麺に負けないハッキリとした清湯醤油スープです。もち性小麦「もち姫」使用の自家製手打ち・手切り・手揉み超極太麺は、そこらのうどんより太いかも…表面デロリで中はモッチモチ食感の小麦の香り高い麺で、啜ると言うより喰らうといった感じの面白い麺でした^^少し厚めにカットされたバラチャーは味の染みた噛み応えあるもの、細メンマ数本はコリコリ食感、味玉は大玉タイプで黄身ゼリー状のものでした。ショッパーなスープで2軒目ということもあり、スープ少し残して固形物のみなんとか完食です。自分史上最強の極太麺でした^^接客も大人しめでしたが、感じ良かったです！ごちそうさまでしたぁ〜♪
ぴろリポ
ratomen
お志乃
久我衣
トシ
先客2名、後客1名。
券売機はなくカウンター席へ座りメニューを拝見、味玉トピがなかったので仕方なく特製を…
口頭注文後払い制で、BGMは吉幾三でした^^♪
10分ほどで着丼です。
先ずはスープを一口・・・
節が強めに感じられるカエシがビシッと効いた、若干塩分濃度高めで麺に負けないハッキリとした清湯醤油スープです。
もち性小麦「もち姫」使用の自家製手打ち・手切り・手揉み超極太麺は、そこらのうどんより太いかも…
表面デロリで中はモッチモチ食感の小麦の香り高い麺で、啜ると言うより喰らうといった感じの面白い麺でした^^
少し厚めにカットされたバラチャーは味の染みた噛み応えあるもの、細メンマ数本はコリコリ食感、味玉は大玉タイプで黄身ゼリー状のものでした。
ショッパーなスープで2軒目ということもあり、スープ少し残して固形物のみなんとか完食です。
自分史上最強の極太麺でした^^
接客も大人しめでしたが、感じ良かったです！
ごちそうさまでしたぁ〜♪