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2019年3月29日清湯スープは透き通っていてあっさりシンプルな仕上がりです。煮干しというメニュー名になっていますが煮干しの旨味はほとんど感じられません。やや甘めのスープで素材の旨味は感じられるので悪くなくあっさり食べやすいです。もう少し煮干しなどのパンチが欲しい気がします。麺は細麺でスープとも合いまあまあです。チャーシューはほどよい旨味がありまあまあです。メンマは味薄くいまいちです。
ぴーえむ
AX-1
Woderson
北崎ウンターデンリンデン
G
岳
清湯スープは透き通っていてあっさりシンプルな仕上がりです。煮干しというメニュー名になっていますが煮干しの旨味はほとんど感じられません。やや甘めのスープで素材の旨味は感じられるので悪くなくあっさり食べやすいです。もう少し煮干しなどのパンチが欲しい気がします。麺は細麺でスープとも合いまあまあです。チャーシューはほどよい旨味がありまあまあです。メンマは味薄くいまいちです。