あたと_13号劉家 西安刀削麺 熱田高校前店の他のレビュー
85点
82点
あたと_13号さんの他のレビュー
88点
90点
88点
78点
85点
コメント
こんばんは〜
初レポお疲れ様でした(^^)
刀削麺って食べた事無いんですよね、今度チャレンジしてみます。
がく(休養中) | 2019年4月1日 00:46初レビューお疲れ様です。
こんなに大きな店なのにRDBは初なんですね。
ダメだね関西中部はめちゃ弱いRDBなんとかしてほしいね！！
虚無 Becky！ | 2019年4月1日 01:14がくさんおはようございます～。
幅方向に均一でないってのが新鮮でした。
がくさんのレポも楽しみにしてます♪
あたと_13号 | 2019年4月1日 06:43Beckyさんおはようございます～。
関東に比べると、ラーメンそのものが寂しいですよ。
千葉なんて、犬が歩けばラーメン屋にぶつかりますもんね。
せいぜい、RDB盛り上げますよ(^^)
あたと_13号 | 2019年4月1日 06:45そういえば刀削麺って食べたことないです。初レビューでなかなかの高得点。いいお店に出会えたようで何より！最近名古屋周辺が多いなーと思ってたら３月から愛知県民になったんですね？！東京千葉レビューが減ってしまうのは淋しいけど、愛知もよく行くので愛知情報はありがたい。引き続き楽しみにしていまーす✨
LISAmoREEDUS(半麺) | 2019年4月1日 15:39moさんこんばんは～。現役の愛知県民ですよ(^^)
千葉のラーメン屋は素晴らしかったです。ラーメン天国。
あそこに住んでなかったら、こんなにハマらなかった。
愛知でも、なるべく美味い店を探しますよw
あたと_13号 | 2019年4月1日 20:41刀削麺と言えば麻辣スープというくらい相性イイですよ！
たしか劉家さんのどこかの店舗では麺削りの実演やってたと思うけど、一度みてみたいですね♪
宇治家 | 2019年4月1日 20:43宇治家さんこんばんは～。
そうなんですか。次回は是非麻辣スープで！
見栄張りなもんで、540円の麻辣麺は回避しちゃったんですよ(^^;)
あたと_13号 | 2019年4月1日 21:07あたと_13号さん
これまた美しい！愛知は魅力的なお店が多くて良いですね！
みずみず | 2019年4月1日 21:45みずみずさんこんばんは～。
いや、いやいやいやいや･･･。岐阜も良さそうですよ！
こう言うのを、他人の芝は･･･って言うんですかね(^^)？
あたと_13号 | 2019年4月1日 22:47
テーブルメイン、居酒屋風のお店です。口頭注文から8分程度で着丼。
丼表面の、ざくざくミンチが目を引きます。それでは頂きまーす。
分かっちゃいましたが、極太麺が特徴的。刃物で削り出した麺ですので、1本の麺の幅方向で厚みが全然違います。真ん中は極厚、両端はペラペラ。このペラペラの部分がスープを吸ってどんどん伸びていく一方で、中央部はモチモチで弾力十分。ひと噛みごとにペラペラ・ヤワヤワとモチモチが交錯します。これは初めての経験♪(麺写真アップしときました、良ければ見てみて下さい♪)
担担スープは、胡麻先行で辛味が付いてくるタイプ。シビレ感はありません。優しくてしっとりした印象のスープです。
そしてざくざくミンチに混じってナッツが散りばめられていて、この優しい風合いに拍車をかけています。刺激的で攻撃的なやつではありませんが、この担担スープは美味い。
丼底に沈んだざくざくミンチとナッツを食べたくて、最後の一滴まで完飲。麺もナカナカ・スープもナカナカ。これは良い店を見つけました。次回は麻辣刀削麺で決まりかな。ご馳走様でした。