2019.04.01（月）曇り　訪問2度目　13:27入店　先客17 後客8　13:38提供

新元号は「令和（れいわ）」が発表！！
そんな記念日的な日に当店を訪問。
店内のハイテクな券売機で「半熟卵の油そば(大)」の食券を購入。
席に促されて食券を提出。
卓上には辣油・胡椒・酢・特選焙煎七味 黒・ゆず粉が完備。
店内はやや混んでいたので、約11分で提供されました。

麺はやや茶色っぽいストレートな太麺。
茹で加減は丁度よい。
噛むとしっかりとしたコシを感じます。
茹で上げてすぐに提供され、麺の温度はかなり熱々でした。

具：チャーシュー×1・温泉玉子・メンマ・海苔・刻みネギ

チャーシューは肩ロースの部分。
冷めた状態で提供されるので麺に下に潜り込ませます。
熱が伝わり柔らかな肉質に変化。
醤油ダレで味付けされ美味しかったです。
温泉玉子は割ると黄身が流れ出て来ます。
麺と絡ませると美味しい。
メンマは柔らかい食感で業務用味付けメンマな作り。
海苔は短冊状にカット。
刻みネギはシャリシャリとした食感でした。

タレは醤油ダレと香味油で構成。
醤油ダレの塩気が少し立った味わいです。
香味油で程よいコッテリ感がありました。
シンプルな味の作りでしたね〜

途中で黒七味を投入。
焙煎された香ばしさと辛味が加わって味が引き締まります。

更にお酢を入れると酸味で後味がサッパリします。

総評
オーソドックスな作りの油そばでした。
舎鈴ブランドだと期待値があるので少し物足りないかも・・・
麺を大盛りにしたのでお腹一杯。
接客はとても丁寧でした。
ご馳走さまでした。