Item: 中華そば 味万
Rating: 87
Author: firemen

87点

firemen

このお店でつけ麺は初めてです。つけ汁には煮干しの香りと共に独特のエグ味もあります。かすはかなり沈澱してますので、歯触りが気になるかもしれません。具のチャーシューは燻製のようでハムっぽいですが、手間がかかっているのが良く分かります。つけ汁の中にはブロック状にされた食べ応えのあるチャーシューもゴロゴロと入っています。麺は中太麺でツルツルとした食感で食べ易かったです。