2023年2月18日(土)
愛知県の一宮まで、新しい相棒(ド中古車)を迎えに行った帰り、腹ヘリでしたのでラーメンを食って行きましょう。

事前情報なく伺ったのは中華そば｢味万｣さん。開店直後でしたが、ワタシで満席となりました。なかなかの繁盛店。オペレーションは、店主さんと若い女性の2人。右ではTVが、左ではラジオが流れてます。

チョイスは特製煮干中華そば1000円。他には塩、つけ麺、まぜそばなんかがラインナップされてます。隣のお兄さんが食ってるつけ麺が美味そうだったなー(^^)

スープは強めに煮干しが効き、それを包み込むように滋味深い昆布が続きます。美味い♪ひと口啜って、おもわず声に出してしまいました。塩を食ってるツレも、うんうんと頷いてます。

麺はややボソッとした印象の丸断面な細ストレート。正直ワタシはあまり好みではないタイプですが、ツレはこれまたうんうんと頷いてます。白髪ネギがたっぷり乗って、ワタシはコレも少しうるさかったかも。

チャーシューはバラとロースが2枚ずつ。メンマはこれ以上ないくらいな柔らかさ。味玉は柔らかくて絶妙に半熟ですが、味の染みはもうひとつかな。

固形物を完食して、スープを啜ります。この一杯の主役はこのスープ。ほんとに好みです♪思わず完飲しそうになりましたが、自分を羽交い締めにして、なんとか途中で丼を置きます。

お客さんが後からあとからやって来ます。やはり地元の人気店なんですね。もし次回があれば、あのつけ麺を食ってみよう。ご馳走様でした。