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本年93杯目。移転後初、再訪にて「中華そば￥740」ぉ。以前よりも濁っとしたスープ、背脂も入る厚い油膜なのに煮干しの香りが新鮮、無化調なのにぶ厚い旨味…素材量がパないですね！原価が怖いですw、昨今のキレキレ清湯と真逆で好み、旨い☆彡自家製角ストレート麺、蔓延している低加水パッツン麺と違い、密度が凄いですね！圧延の回数が違うのか？、ギュッと詰まった粉感、小麦粉量が多そう…原価怖いねw分厚く柔らかロース、自家製のメンマ、葱、海苔、クーポン味玉。価格満足度が高い☆彡パワーアップした一杯よりも、営業スタンスの激変がΣ(ﾟωﾟﾉ)ﾉ全身全霊な営業トーク、所作…面白い方向に振れましたね〜♪「人に客が着く」の典型、全力営業の良店です☆彡
パットの星☆彡
先生
一日三食ラーメン
やまんば弟
移転後初、再訪にて「中華そば￥740」ぉ。
以前よりも濁っとしたスープ、背脂も入る厚い油膜なのに煮干しの香りが新鮮、無化調なのにぶ厚い旨味…素材量がパないですね！
原価が怖いですw、昨今のキレキレ清湯と真逆で好み、旨い☆彡
自家製角ストレート麺、蔓延している低加水パッツン麺と違い、密度が凄いですね！
圧延の回数が違うのか？、ギュッと詰まった粉感、小麦粉量が多そう…原価怖いねw
分厚く柔らかロース、自家製のメンマ、葱、海苔、クーポン味玉。
価格満足度が高い☆彡
パワーアップした一杯よりも、営業スタンスの激変がΣ(ﾟωﾟﾉ)ﾉ
全身全霊な営業トーク、所作…面白い方向に振れましたね〜♪
「人に客が着く」の典型、全力営業の良店です☆彡