手打式超多加水麺 ののくらの他のレビュー
がく(休養中)さんの他のレビュー
コメント
がくさんこんにちは。
おっと本日は昼間に投稿。なんと珍しい。
麺活されたのも昼間の模様。陽の当たる生活もされてるんですね(^^)
あたと_13号 | 2019年4月13日 14:09こんにちは!
オーソドックスな感じですが・・
スープ・麺・チャーシュー共に個性がしっかりありますね〜
eddie | 2019年4月13日 18:30こんばんは!
見た目から合格点な匂いがビシバシって感じですね😁 ココも行かなきゃ行かなきゃと思ってはいるのですが…😭😭
いっちゃんパパ (引退視野) | 2019年4月13日 18:38こんにちは。
ののくらさんいいですね。
一度行ってファンになりました。
汁なしも食べてみたいです。
ももも | 2019年4月13日 20:02がくさん,どうもです。
超多加水って言うからもっと軟らかくてピロピロなのかと思ったら,かなり噛み応えがあるんですよね。
私も好きですよ。
RAMENOID | 2019年4月13日 21:53こんばんは。
ののくらさんは、スープ、麺、トピどれもとっても好きなお店です!混んでいてなかなか行けないですが、仕事帰りにたまに覗いてればいつかするっと入れそうですね^^
poti | 2019年4月13日 22:31こんばんは~
ここは大好きなのですが、週一しか動けないので、中々行けてません(^^;)
う~ん、裏山ですー!
銀あんどプー | 2019年4月13日 23:04こんばんは(*^^*)
並び無しはラッキーでしたね。
コイパの下調べまでされているとは
流石DB管理人😄
私もそろそろ覗いてみます。
としくん | 2019年4月13日 23:39お!響きましたね。
行列に怯み一度きりになっていますが、
夜が狙い目かな。この時はラッキーでしたね。
おゆ | 2019年4月14日 05:15あたとさん、どもです。
眠くて上げるのが遅くなりました〜
残念ながら麺活は夜ですよ(笑)
eddieさん、どもです。
麺が良いですよね、超多加水。
個性が確りまとまっていて美味かったです(^^)
いっちゃんパパさん、どもです。
やっぱり噂通りでした。
醤油派ですが、ここは塩が響きそうな気がします(^^)
もももさん、どもです。
店主さんが終始にこやかで好印象でしたね。
遠くはないのでここはちょくちょく行く事になりそうです(^^)
RAMENOIDさん、どもです。
そうですね、確かにもっと柔らかなイメージがありますよね。
ここはファンが多そうですね(^^)
potiさん、どもです。
この日は偶々空いていました。
でもこれだけ美味しいなら並んでも良いかな(笑)
銀あんどプーさん、どもです。
以前は結構行かれてましたよね〜
自分はそれ見て毎回裏山でした(笑)
としさん、どもです。
こちらは行く度に行列で下調べの機会が沢山あったので(笑)
今回はラッキーでしたけど、いつも並んでいるイメージですよね。
おゆさん、どもです。
美味かったですね、ワンタン増しだったらもっと良かったかもです(^^)
夜は狙い目かもですが、タイミング悪いと終了の時もあってギャンブルです(汗)
がく(休養中) | 2019年4月14日 15:12先日こちらに並び駐車場が400円になった私が通りますよ。次は60分100円を使います!!素敵な情報ありがとうございます。あー...ののくら食べたくなってキタ...
LISAmoREEDUS(半麺) | 2019年4月14日 19:51moさん、どもです。
駐車場が安くなるのは20時以降なので気をつけて下さいね。
並んでると直ぐに駐車料金が高くつきますからお役に立てれば(^^)
がく(休養中) | 2019年4月15日 01:03
がく(休養中)
うっかり新兵衛
NoonNoodle
ノコ
ぴろリポ
T&N





この日はちょっと覗いてみようと「手打式超多加水麺 ののくら」さんを訪問。
20時15分頃に到着するとなんと並び無し、超ラッキーです、急いでコイパへGO。
コイパの下調べは済ませてあります、こんな日を狙ってちょくちょく覗いていましたので。
目の前にも30分200円のコイパがありますが少し離れます。
お店の2本裏の通りにセブンイレブンがあるのですが、その駐車場がコイパになっています。
20時以降なら60分100円、こちらにピットイン。
車を止めてお店に向かいます、距離にして250mほど、3分程で到着です。
入店して左にある券売機で食券購入、大きなボタンが目を引きます。
特製中華そば(塩/醤油)1030円をポチっと、案内されたカウンター席に着席です。
食券を提出、塩か醤油の確認がありましたので醤油でお願いしました。
店内入り口右手には製麺室がありますね、あちらで噂の超多加水麺を打たれているのでしょうね。
高台には給水ポット、卓上にコップが置かれていてセルフになります、アイテムはシンプルに胡椒のみ。
店主さんと助手さんの2名体制、先客は3名でこの日は緩やかな来客の様子。
確り手揉みして麺を茹でていく姿に見惚れながら待ちます( *˙-˙* )
暫くして、受け皿に載った素敵な一杯とご対麺致しました。
撮影してスープから頂きます。
魚介香る鶏清湯の醤油スープ、角が無く円やかで優しい味わいです。
見た目はかなり黒いスープですが、塩味はそこまで高くありません。
ほんのりと甘みを感じるレンゲの止まらなくなるスープです。
麺は超多加水の手揉み平打ち太縮れ麺、所々に全粒粉が見えます。
プルルンと喉越し良く、なんともいえないポコポコ感。
ムチムチの食感で小麦香る、大変美味しい自家製麺ですね(๑´ڡ`๑)
具材は豚レアチャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、味玉、ワンタン、皮ワンタン、海苔、白髪葱、刻み葱、三つ葉。
豚レアチャーシューは噛むたびにじゅわっと旨味がはじける物、大ぶりな物が2枚ꉂꉂ ( ˆᴗˆ )
鶏チャーシューもしっとりで美味、メンマはシナコリ食感、味玉は中心部がゼリー状で良いですね。
特に印象的なのがワンタン、餡が入った物はもちろん美味。
それ以上に皮ワンタン、喉越しがめちゃくちゃ良くちゅるんと喉を超えていく瞬間が堪らなかったです。
葱や三つ葉も風味良く確り役割を果たしている感じです。
あっという間に完食、スープも完飲です。
ご馳走様をしてお店を後に、駐車料金100円はありがたいですね。
やっと超多加水麺を頂く事が出来ました、並びが無い日に来る事ができてラッキーでした。
店主さんも終始にこやかにされていて好印象、人気なのも頷けます。
次回は評判の塩で頂いてみたいと思います、ご馳走様でした。