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「鷄白湯濃厚特製つけ麺 中盛」@雨ニモマケズの写真麺処ほん田のつけ麺が食べたくなって、今日は系列店の此方へ。
席がひとつだけ空いてた。ラッキー。
麺は想像通り艶ツルで弾力のある太麺。噛み締めた時の小麦の香りがいい。
スープは鷄白湯フォワードで甘くて濃厚。
レアなロースとバラチャーシューを楽しんでから海苔麺食いから味玉へ。トピは全てレベル高し。
後半はレモンを麺に絞り味変。こりゃサッパリと美味いね。
スープ割にもレモン絞りサッパリ味変。柚子風味も美味いけど、レモンも負けずに美味い!
店主さんは、麺処 夏海出身との事。なるほど。
ごっそさま!

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