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「塩らぁ麺900円」@らぁ麺屋 飯田商店の写真7時の整理券をもらい10時50分に再度並んで行きました。飯田商店本日の2杯目は塩らぁ麺900円です。
まず塩らぁ麺も見た目のビジュアルが素晴らしいです。
飯田商店はそこら辺のラーメン屋とやはりレベルが違いますね。スープは透き通っていて黄色がかったオイルが結構多めに入ってます。鶏油ですね。塩っ気と鶏油の甘味がマッチしてとても美味しいです。麺は自家製麺で美味しいがやっぱり柔らか過ぎかな。好みとは思いますが賛否両論ですね。チャーシューは3種類で調理方法もそれぞれこだわりを感じます。どれも美味しいです。自分は醤油の方が好きかな。ごちそうさまでした。

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