Dr.KOTO
北崎ウンターデンリンデン
千年
GJ
kamepi-
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70点
100点
80点
80点
30点未満
コメント
こんにちは＆コメありがとうございました☆
こちらの優しいラーメンなら二日酔いにピッタリですね＾＾明日香店主にも癒されそうですし（笑）過去レポを拝見しましたが、ラーショに結構行かれてるみたいですね。ラーショもあちこち行ってみたいと思っているので参考にさせていただきます。今後ともよろしくお願いします♪
poti | 2019年4月8日 12:10無料の炊き込みご飯も写っていますねw
こちらは居酒屋営業訪問が続いているので、
レギュラーにご無沙汰中。再食したくなりました。
p.s.亀戸餃子のレポを上げました(笑)
おゆ | 2019年4月8日 12:16こんばんは(*^^*)
塩好きな私には、理想に近い醤油スープ。
使い方で表情が変わる麺も、かなり好きですわ。
もうすぐ移転から一年ですか。
レギュラーはその初日に食べたきりなので、
節目にでも食べに行こうかな。
としくん | 2019年4月8日 19:41ここ10数本のポストが全て限定と、たまたま見た第三者からすると常連のお店（一見さんお断り）みたいな印象しか持てない状況になってまして、これは夜の部の皆さんにも一考いただきたいと強く願います。
おいらも頻度が低く反省していますが、たまたま検索してこのお店を見つけた方、エントリーが限定だらけだと、何が基本情報か分からなくて調べるのが面倒になり、訪問の選択肢から外しますよ。
たまには是非、グランドメニューのご確認を！
Dr.KOTO | 2019年4月9日 16:00
この香りの広がりだ、フワリと湯気に乗る鶏がらの柔らかな甘い香り、醤油の凛とした芳しさ。蓮華を泳がせスープを楽しめば、適度な鶏油と鶏がらが相乗効果を醸し出し、気が付けば無心で幾度なく蓮華を動かしてしまった。
チャーシューは味の染みと脂の調和良く、穂先メンマは筋なく柔らかい。玉子の美味しさが活きた味玉、丁寧に下処理し臭みがない葱。海苔も実に合う。
スープを遠慮なく摑み上げる、中細麺の張力。小麦の風味は実に素朴で芳醇な事、スープとのシナジーに咀嚼が捗り、次第に詰まる顔と器の距離感。ご馳走様と心に呟き、スープをほぼ飲み干し頬を緩ませながら箸を置いた。