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一口目の一瞬だけ味か薄いかなと感じましたが、すぐさま強い旨味が押し寄せてくる。その後は鶏油も相まって旨味過多かと思うくらい、鶏や貝などの出汁感を感じます。麺は極細麺と言えるくらいの細麺で啜り心地がよく絡みも上々。チャーシューは三種類で豚、鶏、鴨どれも柔らかくて絶品。味玉は黄身が溶けだす程度の緩い茹で加減。とても立地がいいとは言えない場所で行列を作っているのはすごい。
レインマン
3ak010
わた
SARU36
なんばさん
mocopapa
その後は鶏油も相まって旨味過多かと思うくらい、鶏や貝などの出汁感を感じます。
麺は極細麺と言えるくらいの細麺で啜り心地がよく絡みも上々。
チャーシューは三種類で豚、鶏、鴨どれも柔らかくて絶品。
味玉は黄身が溶けだす程度の緩い茹で加減。
とても立地がいいとは言えない場所で行列を作っているのはすごい。