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「魚郎らーめん」@せたが屋 品川店の写真詳細は、http://amrs.jp/

スープ
口当たり煮干し風味からの醤油
簡単に書けば、二郎インスパイア系に魚出汁をプラスされたライト系なスープ
魚出汁の風味もあれば、背脂の甘味もある、醤油の味わいはライト系
いいところ取りでもあるような?、無いような?
また、見た目でも分かる通り背脂チャッチャ系
平太周 味庵か!?と思うくらいに入ってます。
背脂のせいなのかは不明ですが、醤油の味がライトでもあり弱い感じです


若干ちぢれけのある中太麺
若干カタめでコシありな感じ
ちなみに、この魚郎らーめんのためだけの特製麺らしいのですが
普通のやつとの差が不明です。

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