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2019年4月6日東池袋大勝軒を意識したという中華そばは動物系をメインにしているものです。スープの表面に背脂が浮いていると思ったら挽き肉で東池袋大勝軒では見たことがありません。動物のコクが感じられ魚介の旨味もありやや甘めの仕上がりになっています。あまり東池袋大勝軒っぽくは無い気もしますがこれはこれでなかなかです。麺は中太麺でモチモチしていてなかなかです。チャーシューは硬めで味はいまいちです。メンマは味がよくしみていて柔めでまあまあです。玉子は茹で玉子になっています。
ぴーえむ
たか
れいむそふぃあ
Rasty
けＮぢ
ワムウ
東池袋大勝軒を意識したという中華そばは動物系をメインにしているものです。スープの表面に背脂が浮いていると思ったら挽き肉で東池袋大勝軒では見たことがありません。動物のコクが感じられ魚介の旨味もありやや甘めの仕上がりになっています。あまり東池袋大勝軒っぽくは無い気もしますがこれはこれでなかなかです。麺は中太麺でモチモチしていてなかなかです。チャーシューは硬めで味はいまいちです。メンマは味がよくしみていて柔めでまあまあです。玉子は茹で玉子になっています。