Item: ドレファラシド
Rating: 82
Author: fxxkman

82点

fxxkman

スープはまず味噌の芳醇な香りと、適度な油、少し七味的な辛みも感じる。多分炒めたもやしの香ばしい香りも相乗効果で相まってうまい。麺は小麦感の強いものでスープによく絡む。大量に盛られた炒めたもやしと刻みネギも味噌とよく合う。ひき肉とキクラゲは少量。湘南地域では珍しく味噌を売りにしている数少ない貴重なお店。量も味も満足できる一杯。