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「油そば(750円)+ミニカレー350円」@ラーメンとカレーの店。の写真4月2日(火)19時50分頃訪問。先客12人くらい。後客4人で材料切れ閉店。

この日はいつもよりもだいぶ早く仕事が終わったので、ラーメンとカレーのお店へ。
途中、買い物に寄り道したかったのですが、もしやと思い、直行することに。
結果的に、自分の直後に来られたかた数人で材料切れだったようです。
直行して正解でした。

さて、ニラのラーメンが気になっていましたが、流石にそちらはソールドアウト。
でも、未食の油そばがありましたので、いただいてみることに。
もちろんミニカレーも必須です。
店主さんと助手さんの3人での切り盛りでした。
程なくしてご対麺となりました。

まずは具材のチェックから。

チャーシュー、メンマ、青菜、刻み葱、焦し葱、板海苔。

チャーシューは豚のロースタイプ。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12452662042-14386902235.html

飯村さんのチャーシューも絶品ですね。

メンマはしっかりとした太さと固さを兼ね備えたタイプで、食べごたえがあります。
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多めの刻み葱と、青菜のコントラストもいいですね。
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板海苔も贅沢に3枚載せてくれています。


では早速混ぜ混ぜしていただきます。
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太麺は加水率高めの少しうねりを伴うタイプ。
茹で加減もよく、噛み応えも強めで、風味もよく実に美味しい麺ですね。
麺量は250gくらいでしょうか。

醤油ベースのたれは、アブラが主体で、その味わいがまたいいですね。
麺とタレだけでも十分に成立している感じです。
具材の完成度も高いので、非常にハイレベルな仕上がりですね。

付け合せのスープはしっかりと豚のうまみが出ていますね。
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そしてミニカレー
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肉も多めに入っていて、ほぐれる感じがいいですね。
今回は油そばとは完全に別々に堪能しました。


美味しくいただき完食です。
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オーソソックスといえばオーソドックスですが、非常に完成度の高い、
満足度の高い油そばでした。
ニラのラーメンは売り切れ残念ですが、また来週も拵えてくれるとのこと
ただ、売り切れは早そうですので、早めの時間帯に狙いたいですね。

今年食べたチャーシュー333枚/85杯
今年食べた唐揚げ 23個


ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

流石に油そばもカラーも美味しそうです🤤
そういえば豚コレラがとても心配ですね🥺

NORTH | 2019年4月7日 20:54

もももさん,どうもです。
あれ?ニアミス?
私の写真の時刻が19:43になってますが……。
ニラは私も売切れで外して,これをいただきました。
めちゃウマですよね。
過去いただいた「油そば」という名のメニューでは断トツだったので,大台を考えていたところです。

RAMENOID | 2019年4月7日 20:55

どもです。
此方はなんでも器用に作れる飯村さんらしいですね!
前の店名の時からそう言うイメージでした(笑)

ラーするガッチャマン | 2019年4月7日 22:21

こんばんは~
ニラ系は残念でしたがウマウマな油そばでしたね!
動物系スープで作ったカレーは滅茶ウマですよね~✨

銀あんどプー | 2019年4月7日 22:33

こんばんは〜
こちらは完成度高いみたいですね。
カレーも美味しそう、これは確かに必須ですね(^^)

がく | 2019年4月8日 01:22

汁無しにスープが付くのは嬉しいですね。
カレーもそそられます。

YMK | 2019年4月8日 08:18

おはようございます(*^^*)

シンプルそうに見えて、奥深いんでしょう。
火曜は無理。。。
てか、GWはめっちゃ混みそうですね。

としくん(停滞泣) | 2019年4月8日 08:49

美味しそうですね。
これは買い物に寄らなくて良かったですね。
虫の知らせ? ラオタの勘?(苦笑)

おゆ (Stop soon) | 2019年4月8日 09:56

こんにちは。
飯村さんは何を食べても旨いですね~
これでビールを一杯やりたいです~

kamepi- | 2019年4月8日 16:30

こんにちわ~

店名に惹かれますw

っていうか、カレー油そばとかがあればイイのに~w

たく☆(摂生中) | 2019年4月8日 17:41

こんばんはぁ~♪
飯村さんも何を食べても美味しいお店ですよね。
これも食べてみたいけど火曜日は無理ですね。
有給?UQ?

mocopapa | 2019年4月8日 20:30

こんばんは.
火曜だけなのですよね.GWの火曜日はやらないかな.

Paul | 2019年4月11日 22:16