ツボを心得ている油そばだったが、俺には少し重い一杯だった～！の巻

写真が沢山のブログはこちらこら↓
https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12490025639.html

7月上旬の夜に訪問。先客7名、後客8名。

この日から始まった、
つゆだく炸醤麺（ジャージャー麺）狙いでこちらへ。
しかし券売機のボタンは売り切れを示す、
×印でテンションダウン。
よって、未食のこちらをポチッとな。

少しして、着ラー。
それでは、付け合わせのスープから。
サッパリとした豚出汁でホッとします。
やはり、ラーメンはスープから行く派なのでw。
汁無しではスープが欲しくなるので嬉しいです。

次に麺を。
麺は多加水の平打ち太縮れ麺。
ムチムチして、縮れ部の不均一な厚みが強めなコシ。
食感の楽しい自家製麺です。
麺量は２５０gとのことで十分な量。

それに絡む油とタレは、
既に麺に入念に絡めてある気遣い。
醤油タレの塩気に厚みと重みのある油のコク。
ラード（豚）がメインでしょうか。
食べ進めるとオッサンには重く感じられます。

具はチャーシャー、メンマ、
揚げネギ、ネギ、高菜、海苔です。
畳まれたチャーシャーは５枚もあり、
拡げると丼を覆います。
シトッと柔らかで美味しいです。
メンマはシナコリシャキで食感良好。
揚げネギは香ばしいです。
高菜はよく分からず。
海苔は三枚で麺に巻いて、風味が良く。

後半は卓上の調味料で味変を。
酢は思いの外、あまり効かなかったかな。
ブラックペッパーはピリッとしまります。

あっという間に完食。
私には少し重い油そばでした。
逃した炸醤麺は７月限定なので、
もう一度だけ狙おうかな。
また逃したら、諦めますが...
ご馳走様でした。