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「豚骨ラーメン 680円」@かくれ麺家 SAREDO 忍ばずの写真幹線道路からのアクセスは良いものの、道路からは視認しづらく、まさに店名の通りだな~って感じの佇まいです。麺匠あじゃりと同じ系列のお店ですね。スタンプカードも共通のものです。気持ちの良い接客と心配りが素晴らしいグループです。この時も丁寧な接客をしていただきました。
メニューの種類は結構豊富にあります。看板メニューは、醤油味の中華そばですかね。ほとんどの種類のラーメンで麺を4種類から選ぶことができ、"えごま麺"という、香り高い風味の麺が自信作のようです。
今回は、豚骨ラーメンにします。気分がそんな感じでしたのでね。麺は、豚骨に一番合うという細麺にします。

来ました来ました。おっ、ちょっと黄色感ありますね。では、いただきます。
スープの感じは、白系の豚骨にありがちな尖った臭みが少なく、かといって豚骨感が無いというわけでもなくほどほどにあり、こってり感もややあります。このタイプの豚骨スープは私個人的には好みですね~。細麺でバッチリ味わえます。チャーシューがしっかり焼かれていますね。豚骨スープと相性が良く、ナイスな味わいです。味玉も旨いです。
そして、食後にはお茶のサービスもありました。こうした気配りも、このお店良いな~と好印象です。

完食です。ごちそうさまでした。こちらのお店の、あえて一押しでないメニューを選んでみましたが、私好みのナイス豚骨でした。そして、やはり接客の良さが光っています。次も来たいな、と積極的に思わせてもらえます。

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