辛いラーメン、しかもとっても辛いのが食べたい気分でいたトコロ、長野市稲葉にあるこのお店に求めているメニューがあるコトを知り、喜び勇んで足を運びました。
お目当ての「火遁(???円)」を注文して味玉(110円)をトッピング、選べる辛さは最大の「業火」にしました。ネーミングの力強さに期待が高まります。麺は細麺と太麺が選べ、今回は太麺にしました。
しばらくしまして運ばれて来ました。まずラー油の層の厚い真っ赤なスープが目を引きます。具はモヤシと水菜に挽き肉が添えられていまして簡素な印象です。スープは味噌ベースの胡麻の風味豊かな担々麺で、気道を突くような刺激があり慎重に食べないと咳き込んでしまう程ですが、最大の辛さでもそれほど手強い感じではなく、美味しさも楽しむ余裕があります。
麺はこのお店のウリであるエゴマが練り込まれたモノで、程よい歯応えにプツリと切れる食感で小気味良いです。ただ、今回は激辛ラーメンを食べていて麺の風味が分からなかったので、今後の課題にしたいと思います。細麺になると、食感がどう変わるのかにも興味があります。
今回食したメニュー、満足だったかと言うとチョット思うトコロがあり、冒頭に伏せていましたお値段は、何と890円。ソレは事前に分かっていたのですが、予想外だったのはコレが税抜き価格であったコト。単体で頼むと979円と言う、簡素なトッピングにしてはコスパ的に厳しいモノがあると言わざるを得ないと思いました。麺量もやや少な目に感じ、賑やかな店内からは替え玉のコールが頻繁に聞こえていました。
辛くて美味しい味も、個性的な麺も、活気があり丁寧な接客も、良い部分は多々ありながらも結局「チョット高いなぁ…」と言う印象を拭い去るコトはできませんでした。
心残りな結果となってしまいましたが、居心地の良い魅力的なお店ですので、また機会を見つけて足を運びたいと思います。