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洋二郎、うずら、野菜増し３月下旬の一杯です。スープは、旨みたっぷり濃厚なド乳化スープ。ふっくらした旨みは、豚さんの他に鶏さんも使われていると思われます。円やかで食べやすいです。麺は、モチっとした食感と所々のデロ感が楽しい平打ち太縮れ。麺量は200g程度でしょうか。野菜はシャキシャキ感あり。チャーシューは トロ柔で絶品。以前にいただいた時より美味しくなってました。途中で、卓上に用意された 醤油ダレ、一味で味変を楽しむのもいいですね。スープを飲み干してしまった。美味しくいただきました。
これはつくば市在住の職場の仲間の好物なんですよ。 飲み干せるくらいに食べやすいのですね。
増したヤサイの盛りが凄いですね！
M
kaz-namisyusa
ソバ⚡︎ヴィシャス
Hiro MJ
がっち
king-big
88点
83点
84点
93点
85点
３月下旬の一杯です。
スープは、旨みたっぷり濃厚なド乳化スープ。
ふっくらした旨みは、豚さんの他に鶏さんも使われていると思われます。
円やかで食べやすいです。
麺は、モチっとした食感と所々のデロ感が楽しい平打ち太縮れ。
麺量は200g程度でしょうか。
野菜はシャキシャキ感あり。
チャーシューは トロ柔で絶品。
以前にいただいた時より美味しくなってました。
途中で、卓上に用意された 醤油ダレ、一味で味変を楽しむのもいいですね。
スープを飲み干してしまった。
美味しくいただきました。