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およそ2年ぶりの訪問。相変わらず大音量のラジオが外に漏れている。スープは鶏と煮干メインで、旨味がとても強い。ひと口目よりもふた口目の方が、最後のひと口よりも後味の方が旨い不思議なタイプ。煮込んだ玉ねぎが家庭料理っぽさを出しており、今回はこれがキレを損ねているような気がしたな。中細麺は粉っぽさのないプラスチック的な質感で、コキコキした噛み応えが楽しい。前回はもう少し硬くて、口の中で暴れる感じだったけど。他では出会えない独特の麺です。初めて食べた脂身の少ないチャーシューは、味付け控えめで柔らかい上質なものだった。
カナキン
saima
わだち
田畑 公崇
ラーするガッチャマン(通院中)
モンゴルマン
相変わらず大音量のラジオが外に漏れている。
スープは鶏と煮干メインで、旨味がとても強い。
ひと口目よりもふた口目の方が、
最後のひと口よりも後味の方が旨い不思議なタイプ。
煮込んだ玉ねぎが家庭料理っぽさを出しており、
今回はこれがキレを損ねているような気がしたな。
中細麺は粉っぽさのないプラスチック的な質感で、
コキコキした噛み応えが楽しい。
前回はもう少し硬くて、口の中で暴れる感じだったけど。
他では出会えない独特の麺です。
初めて食べた脂身の少ないチャーシューは、
味付け控えめで柔らかい上質なものだった。