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コメント
こんにちは！
つけたま・・面白いメニューですね〜
今後流行りそう！！
eddie | 2019年4月14日 15:16こんにちは❗
家系でもレベル互いにですね👍
黄身だけを別に入れるって珍しいですね😲
川崎のタッツー | 2019年4月14日 16:05potiさん こんにちは！
つけ玉ですか！ 珍しい食べ方ですね〜
「とらきち家」でもやってくれないかなぁ？
ヨコべー | 2019年4月14日 16:14どもです。
柏時代が懐かしいです❗
お店の50m手前から臭ってましたから(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年4月14日 16:36こんにちは
このすき焼き風良さそうですね！
卵ありきの味わいなだけありそうですし
このチャーシューまぶしご飯はそのままでも
雑炊でも卵入れても何しても合いそうですね！
キング | 2019年4月14日 16:43こんばんは。
すき焼き風家系とは斬新ですね～
これは食べてみたいですよ～
kamepi- | 2019年4月14日 18:19こんばんは～
玉子1個だと足りなくないですか？
ご飯はやってみたいですね♪
銀あんどプー | 2019年4月14日 18:36こんばんは。
二郎でスキヤキスタイルってのは多いですが家系では初めて聞きました。。
最近岐阜に行くことが多いんですが王道家出身の店があるらしいので近々狙いたいですね。
A.U | 2019年4月14日 21:03こんばんは(*^^*)
家系のつけ麺って食べたことないし。
先日トラウマ払拭出来たんで、こういうのも
チャレンジしてみたいですね。
としくん | 2019年4月14日 21:23こんばんは〜
王道家でこんな限定があるんですね。
これは面白そう、間に合えば食べてみたい(^^)
がく(休養中) | 2019年4月15日 00:37potiさん，どうもです。
家系の店でこんな限定を出すなんて，面白いですね。
二郎でも，生卵つけるの好きなので，これは絶対好きです。
RAMENOID | 2019年4月15日 04:27生卵ありきの濃いめの味付けなら、
尚更のこと、ご飯ともバッチリでしょうね。
昨日の競馬はいかがでしたw
おゆ | 2019年4月15日 09:01potiさん、こんにちは！
ジャンクかつゴージャスな取り合わせの実食となりましたね♪
家系だと「つけ」にも目もくれず「ラーメン」一択しかしませんが、「つけたま」とは非常に気になる存在です(^^)
つちのこ | 2019年4月15日 11:20どもです！
茨城の家系の名店ではありませんか。
こういう意欲的なメニューも出しているんですねぇ。
「つけたま」家系の新たな選択肢として、流行るかもしれませんね！
比較的近い茨城ですし、早く行かないとなぁ
さぴお | 2019年4月15日 12:07こんにちは。こちらはpotiさん訪問の数日前に初訪しましたが、文句なしの家系でした！
魂どん | 2019年4月16日 12:11
つけたまはそのままでも卵につけても食べることのできる斬新なスタイル。まずは、そのまま。スープはつけ麺風が前提なので、ラーメンよりも味付けが濃く、やや甘辛い味付け。豚感はラーメンと同様にしっかりと出ており、そのままでもさすが王道家というクオリティーです。これを生卵につけて食べると、味付けが甘辛いので少しすき焼き風な感じに。すき焼き風家系って初めての体験ですが、これは合いますよ。卵を単品でもう一つ付けてもいいかもですね。麺は家系らしい中太麺で、スープとの相性バッチリ。
具は、チャーシュー2種（1種は追加のバラチャーシュー）、ホウレンソウ、海苔、白髪ねぎ、ネギ。基本構成はラーメンと同じですが、白髪ねぎと唐辛子がラーメンとは異なるポイント。デフォチャーシューは燻製の香りがよく、バラチャーシューは脂身がデフォよりやや多めでしっとりとした食感。ホウレンソウや海苔はライスと共に頂き、途中で卓上のおろしニンニクを投入。当然相性バッチリです。
最後はご飯へ。今回はチャーシューまぶしの大盛りをオーダーしましたが、こちらは普通のご飯にチャーシューの細切れと醤油が少しかかっており、これにマヨネーズをかけると間違いないジャンクな味わいに。さらにそのあと、スープ、おろしニンニク、漬けニンニク等を投入し作成するオリジナル雑炊は間違いない味わいで、そのままでレンゲでするっと完食です。今回もパンチのある一杯に大満足。どうもご馳走様でした。
なお、本メニューは限定メニューとなっています（提供期間等は不明です）。