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豚骨濃度では現在中区エリア一番だろう。行者にんにくや目玉焼きなどが直系っぽいと感じていたが某直系店で修行経験があるらしい。チャーシューのスモーク加減や本来の食感を残した野菜系の茹で加減等、非常に考えられたラーメン。
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豚骨濃度では現在中区エリア一番だろう。行者にんにくや目玉焼きなどが直系っぽいと感じていたが某直系店で修行経験があるらしい。
チャーシューのスモーク加減や本来の食感を残した野菜系の茹で加減等、非常に考えられたラーメン。