昨日会議後会社のメンバー4名であらかじめサイトを調べ評判の良い渓さんへ伺いました。１３時過ぎ到着。外観は綺麗じゃなく暗めなイメージで小さく・・・まさかここ？って感じでした。調度前から来た4人組にタッチの差で先を越され約１５分待ち。もう外は寒い・・・・凍えながらまっていると中の中国人？の兄さんが出てきて先に中で食券を購入してくれとの事。普通のつけ麺と渓つけ麺がありそれぞれ小２００ｇと普通３００ｇ　大盛り券を買い(150円）４５０ｇ迄ある。もちろんお腹ぺこぺこで大盛り券を購入。笑　更にごく太希望の場合は食券を出す時にごく太と依頼するそうである。もちろんごく太で依頼する。少したち前の客が出て来たので中に突撃。カウンター6席のみのこじんまりした店。その中国人？とマスター２名でやっている。調理場がカウンターの後ろにありどうやら水から注文品の受け渡し迄セルフになっていた。座った前に張り紙が・・・・読むと最近玉葱の消費が多くなり玉葱も高騰している為トッピングの玉葱を使用した場合は１０円以上の寄付を帰りに券売機上の箱に入れて下さいとの事。意味は理解できるが何か変わった店。おもしろいアイディアという見方もあるがそんなら商品少し値上げするかトッピングの玉葱やめちゃえば・・・と自分は思った。今までトッピングで刻み玉葱有料は見た事も聞いた事もない。オーダーが通っていた為カウンターに座ってから出て来る迄は早かった。来たごく太〜ん？思ったより太くは無い。浅草開花楼の麺を使用。早速つけタレにひたし口に含む。もぐもぐ・・・・・もぐもぐ・・・・・もぐもぐ・・・・すごい弾力というか固いというか噛み切れない。隣の同じごく太麺を頼んだ者も同じ状況。３口目ぐらいで２人で顎が疲れてきた。ほぼ丸飲み状態。火は芯迄通ってるのか？と疑問を感じるぐらいの固さ。浅草開花楼の麺のわりに小麦のうまみもほとんどない。連れとは茹でる温度が低いから小麦の味が出てなく食感も固すぎるのでは？高温で茹であげないと小麦のうまみもでないからな・・・という結論になった。つけタレも何だか塩っからくはじめはまあまあだと思ったが嫌なとがりが出て来る。さば節か？チャーシューは角切りと薄切りがありやわらかくなかなか。メンマはシャキシャキしてうまい。しかし麺とタレがこれでは・・・・・・何か半なまを食べているような感覚であった。試しに他の2名のごく太じゃない麺を食べたがごく太より多少細い為食べやすくは感じたが食感的にはやはり似たような感じであった。大変期待していただけにとても残念であった。