限定２台の駐車場が一台空いていたので訪問w
昼時に前を通るたび覗くも満車でフラれている。
我慢、我慢のウェル○○なのだ。

未食の〝黒〟大盛を注文。
ライス以外のドンブリものは350円。
ラーメンと合わせると1130円となるので、麺大盛で。

15分ほどでの提供。

光る油の浮くスープは鴨出汁の甘い味。
それと同じくらいの魚介風味が追いかけてくる。

案内書きには食材の蘊蓄が書いてあり、
黒は、日本三大魚醤の いしるだし を使用した旨味ある中華そば、だそうだ。
ここは、へー と流す。
だって、それがソノあじかどうか、アタシはわからないのだから。

旨い。
が、自分は鴨を強く感じる「白」のほうが好きかな。

ただ、やはりこのレンゲはなんとかならないものかと思う。
上手に水平を保たないとこぼれて、あるいは口に運んでも
口の中に入らないからこぼれて
ジョボジョボと音がして恥ずかしいのだ。
年寄りオッサンは、不器用なのだ。

麺は全粒粉入りのストレート細麺。
茹で加減程よく、軽くパツンと噛み切れる。
すすり心地もよく、旨い。
麺量は並140g、大盛だと210gとのことだが、なかなか多い。
これは有難く、サイドメニューがなくても満腹になる。

具は、合鴨肉二枚とメンマ、ネギなど。
合鴨肉は少々癖があり、アブラっぽいから万人受けするかどうかはわからないが、自分は好きだ。
鴨といえば定番のネギ、これは二種類の切り方でちりばめてあり、スープにも麺にも合う。
メンマは細切りで麺に絡めて食べてしまった。

完食。

こんどは平日限定のつけ麺かな。
駐車場がウェルカムならば、だが。

ごちそうさん 笑う赤青龍