Item: 支那そば 正月屋
Rating: 86
Author: ケツメラバー

86点

2019年3月14日(日)曇り
11時38分着
25名くらい満席、後客15名

満席でしたが、席数があり回転が早いので待ちなしで着席。口頭でバラ肉そば(1000円)と伊達鶏とろ丼(330円)をお願いしました。
10分位で着丼。

具材はチャーシュー5枚、軟骨チャーシュー、メンマ、薬味ネギ、かいわれ大根、海苔。チャーシューも美味しいけど、軟骨チャーシューは柔らかくホロホロ。

麺は少しウェーブの中細麺。

スープは動物系と魚介系の旨味たっぷりの淡麗スープ。カエシの濃さもちょうど良く。
スープも絶品で満足な一杯でした。

ご馳走様でした。