レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
２年ぶりくらいのタンつけ。ここは、本店も含め汁なし担々麺が人気だが、タンつけは隠れた力作。タンつけというと、ラーメンのスープを力業でつけにしたものが多いが、ここは、きちんとアレンジしている。 粘度は、つけように抑えている。スープが弱くなる分、ラー油で味を調える。予想以上にコクがあって、ツルツルの麺と相性が良い。ニンニクチップを入れて、味変も面白い。 トッピングは寂しいか。しかし、割りをすると、丼の底から、たっぷりのひき肉が顔を出す。穴あきスプーンがあれば、もっと魅力が増すのだが。
タイソン・バージョン中高年ニート
エイザンチョウ
鬼辛柿ピー
なお
粘度は、つけように抑えている。スープが弱くなる分、ラー油で味を調える。予想以上にコクがあって、ツルツルの麺と相性が良い。ニンニクチップを入れて、味変も面白い。
トッピングは寂しいか。しかし、割りをすると、丼の底から、たっぷりのひき肉が顔を出す。穴あきスプーンがあれば、もっと魅力が増すのだが。