レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
滋賀県彦根市の「麺や 江陽軒」さんに訪問です。(^^)『背脂そば』をオーダーです。(^^)◾️スープ: 背脂の甘み、醤油ダレのコクが前面に、鶏の旨味が全体を上手くまとめているイメージのスープです。背脂バンザイです。(^^)◾️麺:麺は細麺ストレート。加水は低め、茹で方はかため。細麺はかためが好みです。(^^)◾️具:具材はレア気味チャーシュー、細切りメンマ、笹切り葱、海苔。チャーシューは肉旨で、秀逸です。(^^)次はつけ麺ですね(^^)でわでわ(*´꒳`*)
サラリーマン。
モンゴルマン
RAMENOID
itokin
なまえ
A.U
『背脂そば』をオーダーです。(^^)
◾️スープ: 背脂の甘み、醤油ダレのコクが前面に、鶏の旨味が全体を上手くまとめているイメージのスープです。背脂バンザイです。(^^)
◾️麺:麺は細麺ストレート。加水は低め、茹で方はかため。細麺はかためが好みです。(^^)
◾️具:具材はレア気味チャーシュー、細切りメンマ、笹切り葱、海苔。チャーシューは肉旨で、秀逸です。(^^)
次はつけ麺ですね(^^)
でわでわ(*´꒳`*)