㊗️１周年おめでとうございます🎉
てなワケで､本日はめでたく開店１周年を迎えた..
『麺屋 真心』ｻﾝに訪問です。

狙いは提供終了間近の国産の大粒ハマグリを使用したという季節の限定で､土･日･月曜日に各10食提供の前回訪問時は売り切れだったかなりハードル高めな限定ですw

ガラガラっと入店して券売機の前に立つと..
ｵｫ(ﾟ∀ﾟ)ｯ?!w
ラッキーにも本日はまだ残っていましたね^^
ソレをポチってカウンター席に座ります。
チケットを取りに来た店員ｻﾝに..
「濃いめで〜♪ ｣ っと呪文を唱えて､
待つこと6分程で..ご対麺〜♪

スープは魚介ベースのスッキリ清湯醤油。
魚介ベースにちょっぴり鶏を合わせた貝の余韻が後を引く､､
円やかで芳醇なチョイと甘味ある弓削田醤油ダレの淡麗醤油スープで美味しいです。

麺は三河屋製の専用中細麺が若干カタメの茹で加減。
パツシコの食感でスープとの絡み､相性の良い美味しい麺です。

具材は、大粒ハマグリ､チャーシュー､味玉､穂先メンマ､菜の花､バラ海苔､柚子。
大粒で新鮮な国産ハマグリがプリっとした弾力で美味しいデスよ。
チャーシューは柔らかジューシーの安定した美味なもの。
味玉は黄身がトローリと流れ出て来るタイプ。
穂先メンマはシャクっとした歯応えの薄味仕上げ。
菜の花の仄かな苦みも春を感じますwww
バラ海苔の磯風味と柚子の爽やかな香りもこのスープには合いますね。

サクっと完食っ♪
美味しかったです。

巨大な新鮮でプリっプリなハマグリが美味しかったですね。
専用麺も此方の醤油スープと合っているので､
デフォの醤油もこの麺で食べてみたいです (*^｡^*)

１周年おめでとうございます＼(^O^)／
今後も頑張って下さーい ( •̀ᴗ•́ )و✨

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪