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61点
中華そば[ラーメン/醤油]
中華亭 前畑（岐阜県多治見市）激食ラーメン部 会長

「中華そば」@中華亭 前畑の写真鶏がらベースの醤油スープは、非常にさっぱりしているが物足りなさは感じられない。中細麺はちょっと柔らかめであるが、喉をつるっと通り過ぎて体にやさしい印象である。大きめのチャーシュー2枚は厚みはないが、しっかり噛みごたえがあって肉の旨味も感じられる。癖も無く、飽きも無く、まさに“中華そば”の王道を行く感じ。ラーメンのメニューは中華そばの1種類しかないが、いつも常連さん？で程良く混んでいる。忘れた頃にちょっと寄って食べたくなる味である。

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投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

Simple is Best！　といったところでしょうか。しかし私はもう少し年を重ねてからこの手のラーメンをいただきます。

激食ラーメン部 部長 | 2008年11月11日 19:53