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「醤油ネギラーメン740円 チャーシュー 半ライス120円」@ラーメン山岡家 足利店の写真みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【味薄めはブタクサ】

*店
週末の朝食シリーズ最後の登場はコチラ『山岡家 足利店』さんだ。
ネギラーメンに煮豚がトッピングされる乞食仕様は最強だと思うのだ。
仕様は「味薄め、麺バリカタ、背脂多め」である。

*ビジュアル
見慣れたネギラーメンだが、コロチャーだけでなく煮豚が2枚加わって到着だ。

*スープ
味薄めなので一口目のインパクトは控えめだが、スープが飲み込むと同時にブタクサが鼻腔を駆け抜ける。
あぁ この瞬間が山岡さんなのだ。

*麺
ボソっとした噛み応えで粉とかん水のバランスが良好なのは毎度の如し。
ブレのないうまさが自慢なのだ。

*具材
キレッキレのネギ和えと煮豚を一緒にいただくと別丼のライスが見る見るうちに減っていく。
山岡さんのライスといえば、お世辞にも芳しいとは言えないのだが具材のアテとしては十分に機能するのだ。
後半はニンドバで一気に味変えとなるが、最後までブタクサが消えることはなかった。

*総評
ネギラーメンと煮豚が楽しめる理想的な一杯だった。
煮豚の出来も不満なくラストはブタクサ雑炊を楽しんでみたのでR。

ごちそうさまなわけだが

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 36件

コメント

ネギはやはり、この手に限りますな。

Dr.KOTO | 2019年4月20日 16:03