最近できた新店。
以前、中国人の店員さん達がやっていたつけ麺屋さんがあった場所に
居抜きオープンの形のようだが、
また中国人店員さん達のお店だったので、
もしかしたら同資本の店のリニューアルなのかもしれない。

まず、非常に残念だったのが店員さん達の対応であった。
入口に立って声掛けしたりしてやる気は伝わるのだが、
文化の違いなのか色々と戸惑うことがあり困惑した。

まず、１００円引きのグランドオープンセールをしていたようなのだが、
これが食券買う時に自己申告制なのである、
向こうからは説明してくれないので、
自分で外に貼られた小さな張り紙に気づき、
食券購入時に店員さんにその旨を告げると
１００円返してくれるというシステムなのである。
自分含め、数人のお客さんは店外のその張り紙に気付かず、
後から来た人たちがたまに
「オープニングセールで１００円引きですよね」
と言って１００円バックされる様を不思議に思って見ていたのである。
あるお客さんはかなり困惑した様子で、
店員さんに「どういうこと俺は１００円返してもらってないけど」的な
アピールをしていたが、店員さん達は「？？？」みたい反応。

自分は「１００円ならまぁいいか」とあきらめたが、
同様の事態に陥り、あとからキョロキョロするお客さんが後を絶たず
それが非常に気になっていた。
イライラしてるおじさんとかもいて、店内の空気は最悪である。

そんな中、自分が出ていこうとしたときに、耳を疑う事態が起きた。
新たに入店してきたお客さんが食券を買っていると、唐突に店員さんが
「セールなので１００円引きです」と自ら声をかけ、そのお客さんに１００円を返したのである。
店員の気分とタイミングで値段が代わる店。
中国人おそるべしである。

それ以外にも気になることがあった、
狭い客席に無駄に数人の店員さんがキョロキョロ歩き回っているものだから、
女性店員さんが２回も食事中の自分イスに少しぶつかったのだが、
謝ってくるとかが一切なかった。
正直この時点で点数は２０点以下でも良いかと思ったのだが、
店員さん達自体は必死でやっており、
「ここは中国、彼らに悪意はない、文化の違い」
と思い込むと、特に気にならなくなった。

肝心のラーメンであるが、
スープは豚骨の旨み、カエシの塩味ともに非常に薄く。
カップラーメンの家系の方がまだ旨い。

具はほうれん草と、海苔とチャーシュー。
チャーシューは多分スモークはされておらず、
小さく薄くパサ気味のもの。

麺は、酒井製麺のピロピロ平打ちではなく、
なんというか捉えどころのない普通の中太麺であった。

総評として、
前述の店員さんの対応を省いても、
正直、不味いと思った。
豚骨醤油味でほうれん草も入ってはいるが、
豚骨の旨みもカエシのキレも鶏油の深みもなく、
麺もスーパーで売ってそうな普通の中太中華麺…
チャーシューもスモーク感ゼロ。
正直、家系ファンとしては
「これは家系なんだろうか…」というのが率直な感想。
例えるならば、パーキングエリアのオバチャンが作った
家系風ラーメンと言った感じだが、
パーキングの方が味が濃い分まだ旨いような気もする。
自分なら、カップ麺の方を食うかな。
再訪はないでしょう。

本格的な家系を望む人、
武道家などのような濃厚な家系を望む人には
オススメ出来ません。