中華そばの一杯。

今日も夜仕事なので、一杯引っ掛けてから。

富士見台の中華そば麦萬
『味玉入り中華そば＋大盛＋チャーシューごはん』

レトロな店構えは、これから食す中華そばの期待度をUPさせる。

麺は中太の縮れ麺で、コシがシッカリした強めの麺ですね。
修行先と同じ感じの自家製麺ですね。

スープは煮干しが効いた本格中華そばの味わいで、
昔良き時代の味を上手くアップデートさせた現代のThe中華そば！

具は中華そばオールスターズに、刻みタマネギ。
チャーシューはハムの様な味わいで香り良く、ビール飲みたい…。
絶品だったのが味玉！これかなりの逸品。

チャーシューごはんは、甘辛いタレで味付けされたごはんに角切りチャーシュー。

いやぁー、蓮華が止まらない。

強い麺と合わせたアニマルオフのスープは物足りなさを感じさせずに仕上がってます。

現代の中華そば、堪能しました。
接客は寡黙ですが、居心地は悪いわけでなく、むしろ良い。
かなり満足感あった一杯でした。

よし仕事頑張ろう！

ご馳走様でございました。