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80点
中華そば[ラーメン/醤油]
中華そば 麦萬（東京都中野区）北崎ウンターデンリンデン

「中華そば」@中華そば 麦萬の写真一昨年の冬OPEN時に行きました。最近やたら評価が上がっていて気になってた店にたまたま来れた。七彩出身だった記憶。優しめの煮干スープでじんわりと旨味が沁みてくるー。麺は多加水のピロピロ麺。この手の麺によくあるスープ捨て置きな感じもなくて良いね

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