先日食べた「音麺酒家　楽々」が、かなり好みの味だったので本店という
こちらに初訪問。というよりもラーメンスクエア自体が初めてだったり…

メニューを見るとビックリするぐらいに種類が豊富…　楽々とは全然違う雰囲気に
少し戸惑うが、スープもタレも５種類づつ作ってるとのことで、単にタレだけを
変えてメニューを増やしてるわけではないみたいなので、そのあたりは好感持てる。
とりあえず基本メニューらしい醤油らーめんを注文。

スープはあっさり清湯系で、楽々とは全然違うタイプ。しかし、これがこういう
ラーメン施設で食べれるとは思えないぐらいに美味かった。何かの素材が突出する
わけでもなく、バランスがいい。ここも無化調らしいが物足りないこともないし、
何よりスープから漂う香りがいい。でもこれは謳ってる「昔ながらの中華そば」
ではないと思うけど…　結構複雑な味だし。

しかし、中細サイズ程度の麺がいたって普通。トッピングなどは美味しかったが
この麺さえ変わればかなり好みのラーメンであることは間違い無い。


単純に自分はここの店主さんが作る味が自分の好みなのかもしれない。でも
同行者が食べたこってり系メニューは普通だったので、作るものによるかも
しれないが…　とりあえずここの醤油は自分のラーメン施設のイメージを払拭する
ラーメンであったことは間違いない。