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「生姜醤油ラーメン600円」@中華料理 天王の写真生姜醤油ラーメン600円

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先日は「総武線近郊等で早めの夕飯を食べちゃうぞシリーズ第138弾」(仮称)としてこちらに訪問しました〜(´∀`)

この日は15:44到着、入店すると先客1、表題を口頭でオーダーして後会計制、後客3
卓上は胡椒・一味・酢
待つこと5分でご対麺です。

醤油スープに中太麺、トピはチャーシュー・メンマ・ほうれん草・白ネギ・海苔の麺バーで〜す🎵✨

それではまずはスープを☝️
スープは生姜‪の風味がふわっと香り、醤油の香りは控え目で、‬レンゲで一口頂くと、下層に動物系の厚みを感じつつ、クッキリ目の濃口なテイストが軽い酸味を伴いながら広がり、並行する仄かな甘味が穏やかなコクを余韻に残し、味覚的に補足すると塩味はジャストで苦味は無く、油脂感はライトでうま味はまずまず抽出されており、メインの動物系はガラと煮豚のジュースでしょうか、やや平坦な味わいでしたが、お酢プレイ🚁や胡椒が効果的な味変になり、総じて美味しかったです😋

スープの味見の後は麺を〜🍜
加水高めの中太ストレート麺は茹で加減はかなり確り目でスープの拾いはまずまず、啜るとツルっと滑らかな喉越しでソフトな麺肌を備え、咀嚼すればムニュっとしたかなり柔らかい歯触りで適度な弾力があり、麺量は180〜200g位あったでしょうか、粉の味と風味は乏しいですが、柔和な食感が良かったですね☺️

麺の次はトピを〜🐷
チャーは肩ロースとモモでしょうか、厚さ3 ミリ位のが4枚でやや甘塩っばい味付けの煮豚、柔らかいのとパサ気味のが混在していてまずまず。
ほうれん草はシャキっとボイルされて仄かな苦味があり、サクシャキ食感の中細メンマと共に箸休めに、海苔と白ネギは普通でマストアイテムですよね。

この日も連食予定でしたが、美味しかったので固形物をbkbkと平らげ、スープは少し残してフィニッシュ❣️先週の「太陽」もそうですが、高円寺の町中華はレベルが高いですね👍✨

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは❗
生姜ですか🖐️うーん好きな方が多いですが私はラーメンにはあまり合うとは思えなかったですね😣人それぞれの好みですね🤔

川崎のタッツー | 2019年4月27日 00:31

銀あんどプーさん,どうもです。
町中華でプーさんのこの採点はかなり美味しいかと。
私も,地元の町中華を時々は攻めないとね。

RAMENOID | 2019年4月27日 06:33

おはようございます☆

最近よくメディアでも町中華は取り上げられてますよねー。
皆さんお気に入りのお店があるようで、安くて美味しいの一杯は惹かれますね。
生姜が香るスープは好みです。

ノブ(卒業) | 2019年4月27日 08:00

こんにちは。
町中華でこの点数とはやりますね!町中華で飲むのが好きなので、いずれこちらは行ってみますかね☆

poti | 2019年4月27日 09:21

どもです!
ガラと煮豚のジュースと来ましたか。
新高円寺であれば、すぐですから、
早速今度追随かましてきますよ!

さぴお | 2019年4月27日 09:38

こんにちは
高円寺の街中華レベル高いですね!
これだけ高得点!
コスパもいいですしね〜

キング | 2019年4月27日 10:06

こんにちわ~

生姜醤油イイですね~♪

ライスと一緒に頂きたいッス!w

たく☆ | 2019年4月27日 11:55

こんにちは(*^^*)

知らなかった。
町中華で生姜醤油がメニュー先頭とは、
面白いですね。
美味しそうじゃないですか。

としくん | 2019年4月27日 12:38

ディスカバリー町中華ですね♪
この界隈、探せばまたまたありそうですね。

おゆ | 2019年4月27日 12:52

こんにちは~
中々高評価ですね、コスパ良さそうです。
町中華も良いですよね、餃子やチャーハンと一緒に食べると満足度上がります自分(^^;)

がく(休養中) | 2019年4月27日 17:09

此処は評判いいですね。

新高円寺・・・
1時間では行けないな…
体力ついてからかな…

こんばんは。
街中華良いですね~
餃子で一杯やって、これで〆てみたいです。

kamepi- | 2019年4月27日 19:09

こんにちは。

街中華らしい一杯いいですね。
茨城にも、未訪でこの手の一杯が食べれる
老舗店が眠っていそうです。

ももも | 2019年4月27日 19:58

こんばんは!

総武線シリーズ、まだまだストックがありそうですねェ〜
たまには、町中華のお店にも行ってみようかなァ??

こんばんはぁ~♪
町中華 いいですよね!
今日も町中華に行ってきました。
中央線沿線 多いですよね!

mocopapa | 2019年4月27日 21:52

続いてどうも~

コレが600円で食べられるのは嬉しいですね~♪
街中華、自分も大好きなので銀プーさんと何処かのお店でご一緒したいです!
ただ、少ない休みが予定満載で連絡はもう少しお待ちくださいw

バスの運転手 | 2019年4月27日 22:02

こんばんは!

高円寺は昔少しだけ住んだ大好きな街で、離れてからも☝️しょっちゅう古着を買いに行ってましたよ♫ナイス価格の街中華は是非とも追従したいです〜❤️