３ちゃん
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コメント
どうもです
白菜入りのカレーはおもしろいですね。水っぽくならんのかしら？
炒めてあるから大丈夫ってことでしょうかね。
肉がウマそー、ライスにのっけてスープをタラリでガツガツと（涎
カレーマジック、あるかもしれませんね〜
UNIA。 | 2008年11月10日 16:27毎度〜
大好きなカレーの割に、アカンな〜な一杯やったん？
やっぱ、ベースがしっかりしとらんと、スパイスも活きんわな〜
カレーラーメンってカレーよりもベースが命の部分、あるからね〜
完食しても、
いいんだよ〜〜〜
アカンな～同好会 | 2008年11月10日 23:47こんばんわー
こちらは変り種ラーメンが多いんですかねー。
写真映りはなかなかですけどイマイチでしたか。
やっぱりどんなラーメンでもベースの味というかバックボーンがしっかりしてないと旨くないですよね。
逆にいえばベースがちゃんとなってれば、いろんなバリエーション出してもそこそこ食べられたり・・・
カレーマジックは言いえて妙ですなｗｗ
たかぴよ | 2008年11月10日 23:47皆さんお疲れ様〜
さん
白菜は炒めて水分飛ばしているのがいいのか上手いこと仕上がってた〜
肉はウマ〜ですわ。。
表面が飴状になっているんだけど、そこの部分に焦げ臭が若干入っているのが多少気になるけど
そのほかの味わいは非常に良かったよ〜
カレーにもよくあって飯が進みました。。（爆）
アカンな～同好会さん
そうやね〜
屋台骨がしっかりしとらんといくらカレーが好きでも、全体的な評価は下がるね〜
出汁の効きが足らんと思うわ。。
もう少しで随分変わる感じなので頑張って欲しいわ。。
たかぴよさん
ここはカレー以外出来になったのは「豆乳」とか有ったっすよ〜
種類自体は多くないすけど、バリエーションは面白い感じでしたね。。
ただどれでも同じ麺を使っているようで。。
麺が見た目より個性強くて。。
そこは疑問符が付きますね。。そんなに混んでないですからお昼休みにでも寄ってみて下さい〜
３ちゃん | 2008年11月11日 00:46どうもです!!
カレーは比較的ハズレが少なく、ライスがあるとそれなりに満足で来ちゃいますからね（笑）
ベースが弱くてもトゥギャザータイプならいけちゃったりもするんですよね。
こちらはお肉が良さそうですねｗ
泉 | 2008年11月11日 08:13どーもです！
トンコクカレー麺。今日のような寒い日には
恋しくなるような、ラーメンですが、
＞粘度もなく、イマイチ出汁感が乗ってこない感じでカレーの風味だけが先行する感じです
＝＞うーん、品名と内容に乖離があるようですねぇ〜
久々に、カレー系いきたいっす！
YMK | 2008年11月11日 10:23おはようございますー。
なるほどー。確かにコク薄シャバ系なカレーでしたら、
せめてカツーンとスパイスを効かせてあれば、まだまだ美味しくなりそうですよねー。
あぁ、想像してたら今日もあったかいラーメンに呼ばれてる気が…
辛系・カレー系にトライしてみたくなってきましたー。
へた | 2008年11月11日 10:41どうもです！
＞イマイチ出汁感が乗ってこない感じでカレーの風味だけが先行する感じです。
う〜ん････思い出せない。＆カレーは難しい！
当方も肉が非常に美味かった印象が残っています。
これを生かした麺を食べれるのがいいようですね。
当方のレビューの表現が････のようですね。
申し訳ありません。
てつ | 2008年11月11日 11:55おっと〜千代田区はカレーが多いですね〜
しかし、点数が伸び悩んだようで。
なるほど、粘度がないカレータイプですかー
するとやはり出汁が効いていないとツライですねー
当然ここは僕も行きますから(笑)
右京 | 2008年11月11日 18:09皆様おはようございます。
泉さん
そうですね。
ルートゥギャザー系だとカレーだけで押し切れるのですが、此方はやっぱりベースがちゃんとしないと弱くなりますね。
まあ、悪く無いけど「何か足りないな〜」なんて思いながら完食してました。。(^^ゞ
YMKさん
コクは余り感じられませんでした。
そこがシッカリしてたら、かなり良かったと思いますよ〜
へたさん
そうですね〜
もう少し何かを主張させて、方向性を出して欲しい感じでした。
辛カレー系行っちゃいますか？？
中々いいものですよ〜(^^)
てつさん
点数はちょっと違いましたが、大体同じような印象だったと思います。
シャバ系のスープにまろやかに効いてくるカレーが「アリ」「ナシ」で違ったんではないでしょうか。。
てつさんの詳細レビがあってこそでした〜
ありがとうございました。<(_ _)>
右京さん
＞なるほど、粘度がないカレータイプですかーするとやはり出汁が効いていないとツライですねー
そうなんすよ。。
出汁が効かないんだったらカレー効かせばいいところが「どっちなの？？」ってな感じで展開してしまったんすよ。
ここも来られます？？流石ですなぁ〜(^^)
３ちゃん | 2008年11月12日 09:35
ランチに訪問。
てつさんがカレーでアップされていたので気になっておりました。
店内7〜8名の入り。初訪です。
カウンターのみのお店で店員さんは3名。
暖簾を潜ると券売機はなく、奥にいた初老の店員さんが席へと誘導されました。
既に決まっていたとんこくカレーを厚切りチャーシュー入り（750円＋150円）で注文。
ランチサービスは大盛（1.5玉）若しくはライスで私はカレーに必須のライスにしました。
店主さんと思わしき方が基本常に鍋を振っていて、スープを作っているようです。
麺方は若い感じの店員さん。。親子かな??
まずは白菜を初めとする野菜を炒めそれらに火の通った頃、別丼にカレー粉・スープを入れて中華鍋で合わせていますね〜
茹で上がった麺とスープを合わせて卓上へ。。
５〜６分で完成！
カレーの香ばしい香りが効いて、旨そうです。(^^)
スープは「とんこく」と言う名前から豚骨ベースであることは想像出来たのだが、粘度もなく、イマイチ出汁感が乗ってこない感じでカレーの風味だけが先行する感じです。
屋台骨がシッカリしていない。。
(゜ペ;)ウーン旨みが少ないといった方が正解かしら。。
トッピングにバターがあったので入れようか考えたが、100円だったのでパス。
早速ニンニクを探すも残念ながら卓上にはＢＰ・醤油・酢・豆板醤風辛みetcだったので、とりあえず豆板醤投入。。
麺は中細縮れ玉子麺。。
茹で具合は固くも柔くもなくいい感じの仕上がり。
麺の表面はツルツルとして啜りやすいタイプで噛み進めるとムギッシュより玉子の風味が支配している。
またスープの拾いが悪く、スープも前記の通りのために啜りながら麺食に終始する形で食べ進めました。。
具材は野菜類に海苔、メンマ、厚切りチャーシューの構成。
野菜は白菜、細切りネギ、ニンジン、もやし・・あと水菜。
食感がサクサクしている割にしっかり炒められてで香ばしい風味と軽く付いた塩味が食欲をそそりますね〜
スープに浸して麺と一緒に食べるといい感じですね〜
水菜は最初の飾り付け程度。
海苔は一枚で大きさ・厚さも特筆はありません。メンマは色が濃い細長いタイプのメンマで食感は弱めながらコリコリ感が有るものの、見た目より味が薄く存在感が野菜よりも弱い。
良かったのはチャーシュー！
厚切りと言うだけあって、バラブロック（角煮のような）肉が3つ。
甘辛い味噌のような味付けがされていて、その後軽く火を通しているのか外側が香ばしく中がホロ甘い感じが好印象で存在感も充分！
食感は柔らかいながらも肉感がシッカリ残っていて食べ易いタイプでスープに漬けておくと脂分が融解。。
更にヤワヤワのホロホロになって旨いですね。。
もう少しスープが強くないと、全体の纏まりがうまくいかない。。と言えばいいのでしょうか。。
個性の強いものに負けてその方向性に引きずられている感じがして、スープの存在感がカレーしかないなんとも微妙な一杯でした。
とは言いながら、ライスを片手にスープも殆ど飲んでしまっているんですよね。。カレーマジックと言うべきか。。