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「野菜つけ麺  700円」@元祖竹炭らーめん はと車の写真クリスマス出勤のランチ休憩は
こちらでいただいてきました。

10か月半ぶり3回目の訪問になります。
12時25分の到着で、先客3、後客0。
豊富なメニューのトップに書かれているのが
実はこの<野菜つけ麺>なのですよ。

3年4か月ぶりにうかがった前回は
<チャーシューめん (正油)>を頼んで
化調キツイなあとレビューしたわけですが。
たいていのお店は、らーめんよりもつけ麺の方が
化調を感じにくいものですからね。
まあ、大丈夫じゃないかな、と。

でも、違いました。
とても珍しいことに、鶏ガラがメインだろう
つけダレの濃度がだぶんらーめんと同じなのです(笑)。

竹炭を使って作られているらしいバラチャーは
醤油味がかなり強め。
グレーか緑がかった中細の麺の味が良いのと、
キャベツ・モヤシ・人参の炒め野菜が歯応え
しっかりなのに救われた、という感想でしょうか。

スープ割りはナシでフィニッシュ。
サービスのご飯を「軽めで」とお願いしたら
高菜のお漬物と一緒に出してくれた、という様子は
料理写真のコーナーにアップしておきました。

こちらのベテランのご主人に今の進化したらーめんを
体験してほしいなあと感じるのは、
きっと私だけではないと思います。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ちょっと残念なつけ麺ですね。
どうしてリピートしてるんですか〜 ^_^

NORTH | 2016年12月31日 16:33

毎度です~

地雷踏みレポで締めくくりですか(笑)
このお店自体初耳でしたよ。

良いお年をお迎えください。
来年もよろしくお願いします。

としくん | 2016年12月31日 17:15

こんばんは。
これは残念な麺活だったようですね(^^;)

お忙しい中、コメント有難うございました✨
来年もよろしくお願いします(*^-^*)
良いお年を~✨

銀あんどプー | 2016年12月31日 18:43

こんばんは
ちょっと残念でしたね

今年もどうもありがとうございました
来年も宜しくお願いします
よいお年を?

キング | 2016年12月31日 20:34

こんばんはぁ~
ちょっと残念な一杯でしたね。
来年も宜しくお願いします。
良いお年を!!!

mocopapa | 2016年12月31日 21:51

こんにちは。

麺皿、つけ汁ともビジュアル的にもちょっと…ですね。
まもなく2017年の幕開けですね。
来年こそは家元に案内していただきたいです。
楽しみにしています^_^。

glucose | 2016年12月31日 23:31

おばんです、というか、
明けましておめでとうございます。

サービスランチと高菜の漬け物は、
家元にも通じる様な心意気がありそうかと。
だからこそ、メニュートップの表題も、
「昔の名前で出ています」のままで、
いていただきたくない...
そんな感じでしょうか。考え過ぎ?(苦笑)

今年もよろしくお願いします。

おゆ | 2017年1月1日 00:55