レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
平日の午後６時に訪問。すでに５人ほど並んでおり、到着と同時に開店。何度も訪れている丸長さんだが夜は初めて。今まで食したことの無い湯麺を着席と同時に注文。約１０分で着丼。鶏と豚の良い香りが即座に鼻腔に立ち込め、炒め野菜と肉の香りがこれまた食欲をソソる。炒め油で覆われたスープを一口。丸長さんで塩ダレは初めてである。スープが美味いのは重々分かっていたが、このタレもウマイッす。このベーススープなら醤油よりも塩ダレのほうが合うんじゃないか・・とちょっと思ったほどである。次に具である熱々の野菜炒めを一気に口に流し入れる。野菜炒めのお手本のようなシャキシャキ野菜とコクのある軟柔な肉・・下処理も味付けも抜群でスープの味と融合している。これまた、お見事。ちなみに具はキャベツ、ニラ、木耳、モヤシ、ニンジン、豚肉・・といったところか。麺は加水率やや高めの中太ストレート。丸長さんですもの。麺はウマイに決まってます。美味しかったです。ご馳走様でした。
元・転勤族
ピップ
ほぅほぅおばあちゃん
king-big
musashi
平日の午後６時に訪問。すでに５人ほど並んでおり、到着と同時に開店。何度も訪れている丸長さんだが夜は初めて。今まで食したことの無い湯麺を着席と同時に注文。約１０分で着丼。鶏と豚の良い香りが即座に鼻腔に立ち込め、炒め野菜と肉の香りがこれまた食欲をソソる。炒め油で覆われたスープを一口。丸長さんで塩ダレは初めてである。スープが美味いのは重々分かっていたが、このタレもウマイッす。このベーススープなら醤油よりも塩ダレのほうが合うんじゃないか・・とちょっと思ったほどである。次に具である熱々の野菜炒めを一気に口に流し入れる。野菜炒めのお手本のようなシャキシャキ野菜とコクのある軟柔な肉・・下処理も味付けも抜群でスープの味と融合している。これまた、お見事。ちなみに具はキャベツ、ニラ、木耳、モヤシ、ニンジン、豚肉・・といったところか。麺は加水率やや高めの中太ストレート。丸長さんですもの。麺はウマイに決まってます。美味しかったです。ご馳走様でした。