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コメント
こんにちは。
麺に載るのは、ドッサリの海苔のみの様ですね。
ネギ等の薬味が無いとは、何と潔いのでしょう。
スープの完食は避けられませんね(苦笑)
おゆ | 2020年5月18日 17:44こんばんはぁ~♪
独特なスープつくりをしているお店のようですね。
バラ海苔を焼いたものをトッピングしているんですね。
これは興味津々。食べてみたいですね。(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2020年5月18日 21:03こんばんは。
凄い量のバラ海苔ですね。
これはスープにも相当影響するでしょうね。
kamepi- | 2020年5月18日 21:49おはようございます😃
おっと、亀戸のご贔屓店?
と思ったら、昨年オープンの新店でしたか。
ちょっと変わった味わいが引き強そうですね。
としくん | 2020年5月19日 08:22
Stag Beetle
おやす
Stag Beetle
寝取られ君

Dr.KOTO





無性に食べたくなったのでやって来ました。
18時22分着。先客無し。後客1名。あらら。さびし~
券売機にて表題を購入して、店主さんに食券を渡して待ちます。
残念ながら味玉は売り切れでした。
本日も店主さんのワンオペです。
そして待つこと6分で着丼。見た目 全面海苔!
では一口・・・磯の香り最高!リッチな気分ですね~
ややしょっぱめの醤油ダレと鶏、節、乾物などの複雑な味の出汁は病みつきになり、通ってしまうほど癖になる。
麺は中くらいの太さの真っ直ぐでツルプリタイプ。
小麦の香りも仄かに食べやすい麺です。
チャーシューは柔らかく味付けはしっかり付いてるタイプで、モロミが付いてるので酒のアテにも良い。増しあり。
カマボコや黒豆などの具材も楽しめる。
海苔とスープを啜り啜り完食。スープも当然飲んでしまうw
全体的な量は普通。麺量150gで大盛りもあります。
少々癖のある変わった風味のスープに魅了されそうな一杯でした。
ごちそうさまでした。また来ます。